シーフード愛好家もアマチュアも、私たちのシーフードセレクションの多様性を高く評価しています。 ロブスターやカキ、サーモンやマグロなど、私たちが玄関先まで運んでくれるシーフードへの愛情に欠けることはありません。
しかし、私たちのセレクションのひとつは、他の新鮮な人気商品ほどいつも熱狂的ではないようです。 ティラピアです。 このおいしい淡水魚は、「まあまあ」という温和なものから、「本物の魚ではない」という厳しい意見まで、さまざまな意見があります。
では、おいしくて体にもいいティラピアが、なぜネガティブな評価を受けがちなのでしょうか？ それは正当なものなのでしょうか？

ティラピアは本物の魚か？
ティラピアの原産地は？
ティラピアは体に悪い？
ティラピアは体に良い？
ティラピアの養殖は環境にどう影響する？
養殖ティラピアの味は良い？
FultonFishMarket.comではどんなティラピアを扱っていますか？

ティラピアは本物の魚ですか？

そう、ティラピアは本物の魚-「フランケンフィッシュ」ではないのです。 ティラピアの話は紀元前1500年のローマ帝国までさかのぼり、聖書学者は、イエスがガリラヤ海のほとりで、2匹のティラピアと4つのパンで大衆を養ったと仮定しています！
21世紀になって早々、ティラピアは実際にレストランで出される最も人気のある魚の1つです。
最も人気のあるティラピアの種類は、ナイルティラピア、ブルーティラピア、モザンビークティラピアなどです。

ティラピアはどこから来たのか?

ティラピアの原産地はアフリカですが、その人気は急上昇し、世界中でティラピアの商業的な養殖場が開発されるようになりました。 米国を含む 135 カ国以上が、屋内循環タンク、池、淡水ネットペン、レースウェイで養殖ティラピアを生産しています。

Is Tilapia Bad for You?

Tilapia aquaculture system の品質は、味と栄養プロファイルの両方に影響を与える可能性があります。 ティラピアの品質と味は、一般的にトウモロコシと大豆のペレットである飼料の種類に影響されます。 高品質の野菜ベースの餌は、魚の食欲を満たし、魚が藻類、泥、または排水（別名、魚のフン）を食べないようにするため、必須です。
過密状態の結果、排水が過剰となり、プロパティを管理しない場合、魚群によって消費されます。 これは病気につながり、抗生物質や抗菌剤の無責任な使用につながってしまう可能性があります。 このサイクルは、最終的に抗生物質耐性を促進し、より質の低い製品につながります。 FultonFishMarket.comは、養殖ティラピアのために、十分なスペースと最高の飼料で責任を持ってティラピアを育てることに誇りを持つ、信頼できるティラピア農家、リーガルスプリングと提携しています。

ティラピアは体に良いのでしょうか

そうです。 当社のように責任を持って調達されたティラピアは、低カロリー、低脂肪、低炭水化物で、セレン、ビタミンB12、ナイアシン、カリウムなどのビタミンやミネラルを多く含む、おいしい赤身のタンパク源となります。
ティラピアは、サーモンやイワシに特徴的なオメガ3脂肪酸が少ないものの、タラ、マヒマヒ、キハダマグロといった他の人気魚に匹敵するものです。

ティラピアの養殖の利点の1つは、野生のティラピアの個体数の持続可能性をサポートすることです。 どの種の責任ある養殖も、在来種を枯渇させることなく、タンパク質に対する世界的な需要を支える費用対効果の高い製品を提供します。
ティラピア養殖場からの廃棄物の排出は、持続可能性に問題を提起することがあります。 良心的なティラピアのパートナーは、肥料として使用するために養殖システムから排水を収集しますが、より無謀な農場は、ティラピアと同様に他の種に病気を引き起こす可能性があり、自然の生息地に廃棄物を放出します。 また、逃げ出した魚は繁殖力が強く、他の在来種を駆逐してしまう可能性があるため、個体数の問題を引き起こすこともあります。
第三者機関による認証は、Aquaculture Stewardship CouncilやGlobal Sustainable Seafood Initiative (GSSI)など、責任ある、持続可能で安全なティラピアの養殖を認めています。 また、モントレーベイ水族館のシーフードウォッチは、環境への影響を考慮して、天然と養殖のティラピアの選択を推奨しています。 私たちのパートナーであるリーガル スプリングスは、養殖管理協議会ティラピア基準の認証を受けた世界初のティラピア生産者であり、グローバル アクアカルチャー アライアンスのティラピアに関するベスト アクアカルチャー プラクティス基準の認証を受けた世界初のティラピア生産者です。

養殖ティラピアの味は良いのですか

ティラピアの甘くて淡白な味と弾力性は、白身の魚を使うレシピとよくマッチしています。 赤身のフィレは味を吸収しやすいので、スパイスやソースは控えめにすることをおすすめします。 ティラピアの調理方法は、フライパンで焼く、焼く、煮込むなど様々です。

FultonFishMarket.comでは、安全で持続可能なシーフードに取り組んでいます。 そのため、リーガルスプリングスと提携し、健康的でおいしいティラピアを食卓にお届けしています。 リーガルスプリングスのティラピアは、ホンジュラスの広々とした浮き桟橋で責任を持って育てられています。

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