Eat Complete

Winner of a 2017 IACP Cookbook Award – Finalist for a Books for a Better Life Award

Named one of the top health and wellness books for 2016 by Well + Good and MindBodyGreen

From leading psychiatrist and author of Fifty Shades of Kale comes a collection of 100 simple.The Right foodsは精神科医、ケールの50の色合いの著者から、シンプルな100のコレクションです。 脳と体が健康で幸せであるために必要な栄養素を、おいしくて手頃な価格で摂取できるレシピを紹介します。

食べ物は脳の健康とどんな関係があるのでしょうか？

脳は、食べたものを他のどの臓器よりも多く燃やすのです。 体重の増減、エネルギッシュな気分か疲労感か、陽気か憂鬱か、などなど。 このガイドと料理本の中で、ドリュー・ラムジー医学博士は、気分、健康、集中力、記憶、食欲など、人生のあらゆる部分で脳が果たす役割を探求し、脳、ひいては体に適切な燃料を供給し続けるためにどんな食品を食べる必要があるかを明らかにしています

最先端の科学研究に基づき、ラムジー博士は脳の健康と全体的な幸福にとって最も重要な21の栄養素を特定しています-ほとんどの人の食事に欠けていることが非常に多い栄養素をです。

Eat Complete には、最適な栄養を摂取するために考案された、食欲をそそる簡単なグルテンフリーのレシピが 100 品目紹介されています。 また、何百万人もの人々に、脳の衰えや不健康を引き起こしている栄養不足を、食べ物で改善する方法を教えてくれます。 例えば、

– 1日の始まりにオレンジピーカンワッフルやターメリックラズベリーアーモンドスムージーを食べると、ナッツに含まれるビタミンEが傷つきやすい脳脂肪を保護してくれます（さらに食物繊維が昼食まで満足感を持続させてくれます）。

– ズッキーニヌードルのガーリックバターシュリンプ、ムール貝とガーリック風味のケールリボン、アーティチョークを楽しむと、シーフードの亜鉛とマグネシウムが新しい脳細胞の成長を促進するのに役立ちます。 チョコレートに含まれるフラバノールは、脳への血流を増加させ、加齢に伴う記憶力の低下と戦うのを助けます。

50枚の見事なフルカラー写真を掲載した『Eat Complete』は、あなたの食事から不足している栄養素を特定し、あなたの健康、ひいては人生を変えるためのおいしいレシピを提供するのに役立ちます。