Anthony Bourdain, the famous chef, storyteller, author and TV host has died of apparent suicide, CNN reports. 61歳でした。
Bourdain氏はフランスで、大ヒットしたCNNのシリーズ「Parts Unknown」の新しいエピソードを撮影していました。 CNNは声明で、「われわれの友人であり同僚であるアンソニー・ボーダンの死を確認できることは、並々ならぬ悲しみである」と述べている。 「大冒険、新しい友人、おいしい食べ物や飲み物、そして世界の驚くべき物語を愛する彼は、ユニークなストーリーテラーでした。 彼の才能は私たちを驚かせ続け、とても寂しく思います。 この信じられないほど困難な時期に、私たちの思いと祈りは彼の娘さんとご家族のもとにあります。”
ブルダンは様々なコミュニティで愛される人物であり、人々とつながり、食や旅を通じて様々な文化に対する真の好奇心と感謝を促す能力で称賛されていたため、多くの人がこれらの感情に同意するだろう。 CNNとトラベルチャンネルでそれぞれ放映された人気番組「Parts Unknown」と「No Reservations」を通じて、アフリカ文化を誠意と敬意を持ってとらえたテレビ界の数少ないビジュアル・ストーリーテラーとして、多くの人がボーデインを賞賛した。彼の作り出す作品は、しばしば、人々が自分にとって異国の地について知っていると思っていたことを覆す。
南アフリカ、モザンビーク、ガーナ、セネガル（かつて彼はアフリカと世界の宝石と呼んだ）、ナイジェリア、ジャマイカ、キューバでのエピソードは、私たちのお気に入りのほんの一部です。 彼の取材には、多くの文化探検家や人類学者がアフリカ大陸やディアスポラの物語を語るときに用いる、堅苦しく狭いレンズが使われていないのである。
著名人、ファン、支援者が、朝から彼のおかげで世界観が広がったというメッセージを共有し、彼の死は確かに世界中で感じられている。
ブルデインと彼の消えない影響を偲んで、大陸とディアスポラを横断する彼の旅のクリップを以下にご覧ください。
South Africa
Bourdain on the complexity of South African society:
“今、ソウェトに住むことには確かな魅力があります。 意見を持つことが困難で危険だった時代に、物事の中心にいたという本当の誇りがある。 この通りを見れば、その誇りが何を意味するかがわかるだろう。 豊かな地域ではないかもしれませんが、清潔感があります。 1947>
モザンビーク
この旅で、ボーデンはモザンビークの驚くべきシーフードの多様性と豊かな食の歴史を探りました。
ザンジバル（タンザニア）
本土を訪れた後、食の専門家はザンジバルを訪れ、島の多様な味わいと料理の伝統に触れました。
ナイジェリア
昨年10月にアフリカ最大の大都市を訪れたブルダンは、ラゴスを「狂気、悪、美味、混乱、そしてこんなものは見たことがない」と表現しています。
「コンクリートブロックやガラスのキュービクルや木の箱からどう見えようとも、太陽の下の島は地上の楽園ではない。 そして、世界中のすべてのダンス、音楽、素晴らしい料理は、それ自体で、私たちをバラバラにするものをまとめることはできないのです。 ヤシの木の下で民族や文化が共存するユートピアのような光景は、もちろんもっとずっと複雑な問題である。 しかし、トリニダードは他の誰よりもうまく、誇り高くユニークなスタイルでやってのけた」
ガーナ
ガーナのにぎやかなマコーラ・マーケットでのブルデイン。
“マコラ・マーケットをマスターするのではなく、感覚と衝動に従うのだ。”
Senegal
「あらゆる場面でステレオタイプと期待を裏切る国だ」と、ブルダンはこのCNN記事で述べています。
Jamaica
この人気エピソードで、シェフはカリブ海最大の島の一つにおける観光産業の厳しい現実を探りました。 その中で、ブルダンはジューシーなジャークチキンを愉快そうに食べている映像が人気です。
Ethiopia
このエピソードでは、ブルダンは有名なエチオピアのシェフ、マーカス・サミュエルソンと共に、エチオピアの音、場所、味を満喫しています。 また、「崖っぷち！」「崖っぷち！」「崖っぷち！」「崖っぷち！」「崖っぷち！」「崖っぷち！」「崖っぷち！」「崖っぷち！」「崖っぷち！」。
Congo
中央アフリカで過ごしたこの短いクリップで、ボーデインはコンゴ川を渡って、彼の生涯の夢の一つを実現させたのです。
キューバ
ボーダンは常にカリブ海をロマンチックに描くことに警告し、代わりにその島々に住む人々の人間性を認識するよう人々に促した。 キューバを旅した彼は、次のように語っています。 「ハバナは美しい、信じられないほど美しい。 おそらく、いや、間違いなく、私がこれまでカリブ海やラテンアメリカで見た中で最もゴージャスな街だ」と、トラベルチャンネルのガイドブックに書いています。 「人々も素敵だ。 野球は、世界でも有数の熱狂的なファンがいる。 観光客がこの場所に熱狂し、べた褒めして、彼らの体験が一般のキューバ人とは全く違うという事実を見失うのは簡単で、理解できることだ” と書いている。