Wouldn’t we all want to have our cake and eat it too! バナナブレッドは、完璧なものになることができます! バナナにはカリウムをはじめ、さまざまな栄養素が含まれています。 このレシピでは、オーツ麦を使用し、食物繊維を増やすことで、通常の市販のものよりヘルシーなバナナブレッドになっています。
このレシピは、お子様のお弁当のおかずにも、大人の方の仕事中のおやつにも、また、温めて夜食にもぴったりです。

材料

バナナ（Mサイズ） 2本
卵（L） 2個
メープルシロップ 大さじ6
¾カップ ロールオーツ（生） 小さじ1
重曹 小さじ1/2 シナモン, バニラエッセンス小さじ1
小麦粉1カップ
低・中脂肪プレーンヨーグルト1/2カップ
ブラウンシュガー（50g）

作り方

オーブンを180℃に予熱し、23cm×13cmのパン焼き器に軽く油を塗っておきます。
大きめのボウルに卵を入れ、卵黄がほぐれるまで軽く泡立てます。 ヨーグルト、バナナ、メープルシロップ、砂糖（使用する場合）、バニラエッセンスを泡立て、なめらかになるまで混ぜる。

オーツ、重曹、シナモンを入れて混ぜる。 最後に、小麦粉をスプーンですくって、ちょうど混ざるまで優しく混ぜ合わせます。
準備したローフパンに生地を流し入れ、均等に広げます。
オーブンからパンを取り出し、約10分間フライパンの中で冷ましてから、冷却ラックに移して完全に冷まします

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