Crispy Facts

アイスバーグレタスの名前は、1920年代にカリフォルニアの生産者が砕いた氷を山盛りにして出荷したことから付けられたと言われています。

アメリカ人は一人当たり年間約11ポンドのレタスを食べる。

すべてのレタスは低カロリーで、カルシウム、鉄、ビタミンA、Cが豊富だ。 レタスを冷凍したり、乾燥させたり、缶詰にしたり、漬物にしたりすることはできません。

This is NO Sleeping Matter

古代ギリシャ人はレタスが睡眠を誘発すると考え、食事の最後に出していた。 ローマ人もその習慣を引き継ぎました。 しかし、独裁者ドミティアヌス帝（AD81-96）は、宴会の最初にレタスを出し、皇帝の前で起きていることを強要して客を拷問することができた。 また、心臓病、脳卒中、白内障のリスクを減らすことができます。 その他の研究では、ガンのリスクを減らすのを助け、神経性の不眠症を緩和する可能性があるとされています。

クリスピーに保つ！

レタスは繊細な野菜なので、選択と保存には細心の注意を払う必要があります。 葉を選ぶときは、新鮮でシャキッとしていて、しおれや細さ、黒い斑点や縁がないことを確認しましょう。

レタスはビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するのがよいでしょう。 アイスバーグレタスが最も保存性が高く、約2週間、ロメインは10日、バターヘッドタイプは約4日です。

商品詳細

• 葉を選ぶ際には、しおれや黒ずみ、縁がなく、新鮮で鮮明であることを確認しましょう。
• 味も中性で歯ごたえがあるので、暑い時期にさっぱりしたものを選ぶとよいでしょう。
• アイスバーグは多くのサラダやその他のレシピに適応します。ツナやチキンサラダのサンドイッチに一枚加えれば、簡単に栄養を追加摂取する方法が得られます。