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食事。 IBSの症状には、食べ物や食事が影響することがあります。 過敏性腸症候群（IBS）の人の多くは、食後に症状が悪化しているように見えることに気づきます。 食事によるアレルギーや不耐性があるのではないかと思うかもしれません。 さらに紛らわしいことに、ある日、ある食べ物がお腹を壊しても、別の日にはそうならないことに気づくかもしれません。
IBS患者が持つ最も共通の質問の中に、どんな食べ物を避けるべきかというものがあります。 このため、食事療法や検査など、すべてを解決するための方法を探すようになります。 特にインターネット上では、しばしば矛盾するような膨大な量のアドバイスが入手可能です。 その多くはかなりの費用がかかります。
Peter Whorwell医学博士のビデオ
Diet, Eating and IBS Symptoms
IBSに影響を与える要因はさまざまで、食事はそのひとつにすぎません。 ストレス要因やホルモンの変化など、他の要因が特定の日に活発であれば、食事が引き金となって症状が「限界を超える」可能性が高くなります。
IBS患者では、IBSでない人と比べて食べ物の消化が異なるという証拠はありません。 食事や食べ物、食べることがIBSの原因ではありません。
しかし、IBSでは筋肉や神経が過剰に反応します。 そのため、腸が刺激に過剰に反応することがあります。
特定の食べ物ではなく、食べるという行為自体といった通常の出来事でさえ、時には症状を悪化させることがあります。 食べることで、腸を刺激するホルモンが分泌されます。
英国マンチェスター大学医学部・消化器科教授のPeter J. Whorwell, MDによるIFFGD Publication #220からの引用です。