The Original Hubcap Grill location in downtown Houston at 1111 Prairie is officially closed, as tweet by owner Ricky Craig.

ダウンタウンの店舗は正式に閉店しました（新しいリースはランチタイムトレードのみでは実現不可能でした）もうすぐピアランドに新しい店舗がオープンするので楽しみにしています。また、ハブキャップブランドを成長させるために2020年にはフランチャイズ/パートナーシップが可能です（真剣にお問い合わせください）

– Ricky Craig (@Hubcap_Grill) 12月31日。 2019

厨房用の小さな建物とレジカウンター、数席と建物と並行するパティオしかないこの小さな場所から、クレイグと彼の両親はヒューストンのバーガーチェーンを始めて成功を収めたのです。

ハブキャップグリルのいくつかの店舗はまだ営業しており、クレイグが自分のブランドを築いたクリエイティブなハンバーガーを提供しています。ハイツの1133 West 19th にある広い庭のある2店舗目、シーブルックの1918 East NASA Parkwayに1店舗、ガルベストンのThe Strand中心部の2021 Strand Streetに最新の店舗がオープンしています。

Craig のツイートでは、近々オープンする Pearland の店舗に加えて、地元のハンバーガーチェーンのさらなる成長の意図も明らかにされています。 今日まで、Hubcap Grillのフランチャイズ店は存在しません。 クレイグは、ハイツからガルベストンまで、あるいはその逆もしばしば行って、各店舗のオペレーションを自らチェックする、実直なオーナーとして有名だからだ。

不思議なことに、今週はプレーリーストリートで3つ目の食品関連のビジネスが閉鎖されました。 コンサバトリー・フードホールとプロヒビションも今日が最終日です。

間違いなく、フィリー・チーズステーキ・バーガーやマファレッタ・バーガー、あるいは古き良きハンバーガーが食べられる小さなハブキャップ・グリルの小屋がもうないことを悲しむダウンタウンの労働者がいることでしょう。 ほんの数ブロック先にある、素晴らしい選択肢をいくつかご紹介しましょう。 シェフ Shannen Tune の Craft Burger スタンドは、712 Main の Finn Hall にあります。 メニューの詳細はオンラインで確認できますが、ブラックアンガスビーフ、砂糖漬けベーコン、スモークゴーダ、フライドエッグをベーコンチェダーワッフルに挟んだモーニングアフターバーガーは、元チョップドウィナーの有名なメニューです。 高級ビーフバーガーと上品な食事にお金をかけたい人は、アメリカンチーズとチェダーチーズ、ベーコンを使った「ビックバーガー」か、サガブルーチーズを使った「アンソニーバーガー」のどちらかを選ぶとよいだろう。 また、”Vic “は、アメリカン・チェダー・チーズとベーコンを使った “Vic Burger”、”Anthony “は、サガ・ブルー・チーズを使った “Anthony Burger “で、どちらもポテト付きでランチタイムに提供されています。 私たちは、ライターやソーシャルメディアの手数料、管理費、ウェブ開発、ソフトウェア、オンラインサービス、ウェブサイトのホスティングなど、毎月の経費を読者とスポンサーに頼っています。 私たちの報道を続けるために、毎月5ドルだけ寄付していただけませんか？ (税金の控除はできません）地元のジャーナリズムを支えるために、よろしくお願いします。 スポンサー企業としてHouston Food Finderに広告を掲載する場合は、メールでご連絡ください。