July 12, 2018
Hemp Aleはビールのトレンド上昇中ですが、新しい風味を作りたい醸造家にとってだけではなく、認識を広めたい人たちにとって、この傾向はますます高まっています。
ヘンプにはマリファナのような大麻植物の精神活性成分はありませんが、ヘンプエールを作る醸造者は、依然として州および連邦レベルの適切なライセンスと規制に従う必要があります。
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この春、2018年クラフトビール会議（CBC）のために13000人以上のクラフトビール関係者がナッシュビルを訪れた際、クラフトビールにおけるヘンプの使用が話題となった。 CBCセミナー「Cannabis and Craft Beer」で講演したアルコール飲料弁護士のAlva Mather氏によると、ヘンプにはTHC（テトラヒドロカンナビノール）が1％未満含まれており、LiveScience.comは、マリファナの心理作用の大部分を担う化学物質と定義しています。 このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼び、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼びます。
Brewery Explores Hemp Seed Oil Extracts in Beer After Family Diagnosis
Michael Sanders of Xtracts, a Tennessee company that specializes of manufacturing high value molecules from plants for food, nutraceutical and pharmaceutical applications, it is a catalyst for a much meaningful conversation beyond the beer.com.Xtracts は、これはビールを超えたもっと大きな意味を持つ会話であると考えています。 彼はCBCで「Understanding Pure Distilled Hop Oils」というセミナーのパネルに参加しました。
「セミナー以来、Craft Brewers Conferenceの参加者からたくさんの電話をもらいました」とSanders氏は言います。 サンダース氏は、ナッシュビルのLittle Harpeth BrewingのタップルームマネージャーDevin Pena氏と醸造家Mike Onofray氏と協力し、CBCのイベントでXtractsの蒸留プロセスを紹介したそうです。 リトルハーペスのペナは、大麻植物に含まれる化合物であるカンナビジオール（CBD）と個人的につながりがあります。
(FIND: Breweries Near Me)
彼の娘、コラちゃんは数年前にチャージ症候群と診断されました。 医師は、それがコラちゃんの自閉症と聴覚障害をもたらしたと言う。 彼女の症状は、「gnarliness」Penaは言う。
「彼女が処方された薬はもはや働いていなかったとCBDはテネシー州で当時違法だった」と彼は言う。
Penaは最終的にCBD抽出物の使用により劇的に消散コラの症状につながったプロアクティブ医学開業医とのパートナーになる。 この抽出物は、リトルハーペス醸造所からすぐ近くのSix Boots Collective農場で栽培された麻の花を蒸留するXtractsによって可能になりました。
（詳細：ビールをあなたの健康に：研究者は健康上の利点とビールをリンク）
FDAは麻による治癒効果を認めておらず、醸造過程での麻の使用は、ビールが病気を癒すことができると信じて消費者を誤解させるものではないとのことです。 しかしペナは、ヘンプシードオイルをビールに使用すれば、素晴らしい啓蒙活動になると考えたのです。 サンダースはヘンプシードオイルを寄付し、リトルハーペスの醸造家マイケル・オノフレイは醸造を開始しました。 Onofrayは、まず2つの6角樽を用意し、1つは空の樽にヘンプシードオイルを計量して注入しました。 そして、モザイクペールコルシュのフルバレルから澱引きされました。
Craft Brewers Further Explore Hemp Extracts
Little Harpethの新しいヘッドブルワー、Jesse Brownは、ビールへのヘンプ抽出物の使用に興味を示しています。 彼は、少なくともヘンプエキスを探求することを計画しており、「世界中で何世紀にもわたって使用されてきた有用な植物」を扱う機会であると考えています。
New Belgium BrewingのJesse Claeys氏も同意見です。
「次のIPA、あるいは新しいカテゴリーになるかもしれないゲームチェンジャーだと信じています」と、New Belgiumの新作、The Hemperor HPAについて彼は語っています。 このビールは、ヘンプハート（殻を除いた種子の肉）を使って醸造され、シムコと実験的なHBC 522ホップでドライホッピングされており、甘くてマイルドなハーブの後味とバランスのとれた、じめじめした刺激的なホップのアロマを作り出しています。 Hemperor HPAはTHCやCBDを含んでいませんが、現在カンザス州では禁止されています。
New Belgiumはまた、ウィリー・ネルソンと家族が共同設立し、アーティストや支持者としての彼の旅に触発されてブランドを構築するGCH Inc.と提携し、工業大麻の禁止を覆すための全国規模の支持キャンペーンを支援しています。 The Hemperor HPAの1樽の売上から1ドルが、ヘンプの認知度向上とプロヘンプ法の推進に寄付されます。
2018年春、ノースカロライナ州アッシュボロのFour Saints Brewingは、同州初の法的に登録されたヘンプクラフトビールだというFounding Fathers Hemp Aleをリリースしました。 フォー・セインツのジョエル・マクロスキーは、Founding Fathers Hemp Aleを、ABVが低く、伝統的に炭酸点が低い、ダークでイングリッシュ・マイルドなエールであり、ひまわりの種のようにややナッティな特徴をさらに加えるヘンプシードと完璧なペアリングだと説明する。 また、このビールは、クリーミーさを加えるために、ニトロで提供されるのが好ましいという。
(LEARN: CraftBeer.com’s Beer 101)
マックロスキーは、地元のロータリークラブで講演するボブ・クラムレーに会うまでは、ヘンプを使うことを考えたことはなかったと言う。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。
「ボブにとっては廃棄物となるものを受け取り、ドライホッピングのようにマッシュと発酵に投入しています。 そのため、”li “は “li “であり、”li “は “li “ではなく、”li “である。 そのため、”崖っぷち “と呼ばれることが多いのですが、”崖っぷち “だからこそ、”崖っぷち “だからこそ、”崖っぷち “だからこそ、”崖っぷち “だからこそ、”崖っぷち “だからこそ、”崖っぷち “だからこそ、”崖っぷち “だからこそ、”崖っぷち “だからこその良さがあるのです。 しかし、1つのことは確かです：このホップの親戚は確かに物事をかき混ぜることができます。
著者について：
Melissa CorbinAuthor Website
メリッサCorbinは、彼らの世界の将来を気にする人々の物語を伝えるナッシュビルに拠点を置くフリーランスジャーナリスト。 トラベルチャンネル、エディブル・コミュニティ、NPR、USAトゥデイ、ナッシュビルライフスタイルズに掲載され、また、地元の音楽の影響を受けて、食べ物、農業、飲み物の人々についての旅行ポッドキャスト、Corbin In The Dellのプロデューサーでもある。 我々は、醸造協会、アメリカの小規模および独立したクラフトビールメーカーを促進し、保護するために専用の非営利の業界団体によって発行されています。 CraftBeer.comで共有ストーリーや意見は、醸造協会やそのmembers.
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