このFood for the Godsという焼き菓子は、ふわふわのバター生地にデーツとクルミを混ぜたもので、その食感は、バタースコッチとクッキーを混ぜたような、まさに驚異的なものである。
この料理の歴史や起源はよくわかりませんが、名前の由来はわかるような気がします。 デーツとクルミをふわふわのバター生地に混ぜ込んだ焼き菓子で、しっとりしたバタースコッチとクッキーを掛け合わせたような不思議な食感です。 フィリピンではクリスマスシーズンに人気があり、アメリカのフルーツケーキと同じように友人や恋人にプレゼントされます。
Food for the Gods起源は不明ですが、ほとんどの料理がスペイン起源なので、この素晴らしいデザートは同じ主材料を含む「パン・デ・ダティル」というスペインパンがルーツではないかと言われています。 私の母国では、デーツやクルミはとても高価なので、「神々の食べ物」と呼ばれ、「神々」のための贅沢な食材という意味で、お金持ちや高位の人々を指すこともあります。
「神々の食べ物」と呼ばれる食べ物もあります。ギリシャ神話にアンブロシアという食べ物がありますが、これは神々が食べて不老不死を可能にした蜂蜜味の食べ物で、現代ではアンブロシアも「神々の食べ物」と呼ばれ、さまざまな果物やクリームでできています。 また、アステカやマヤでは、カカオは神々からの贈り物と信じられており、チョコレートは「神々の食べ物」として扱われていました。
名前に惑わされないでください、決してこのレシピはとても難しいものではありません。 お菓子作りが得意なお友達には、レシピをプリントアウトして、お菓子作りの道具の中に入れてプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
Description
Food for the Godsというこの焼き菓子はふわふわのバター生地にデートと胡桃が混ぜられている。 しっとりしたバタースコッチとクランブルクッキーを掛け合わせたような食感は、まさに驚異的です。
Ingredients
- 1 1/4 cups flour
- 1 cup dates, chopped
- 1 cup walnuts, chopped
- 1 cup butter, 室温で角切りにしたもの
- ブラウンシュガー1 1/2 カップ
- 卵3個
- ベーキングソーダ小さじ 1/2
- ベーキングパウダー小さじ 1/2
- 塩小さじ1/2
作り方
- ボールにバターを入れ、ミキサーでクリーム状にする。 を混ぜながら、徐々に砂糖を加えていく。
- 卵を加え、均一になるまで混ぜ続けます。
- 別のボウルで、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。
- 混ぜ合わせた粉をボウルに加え、さらに混ぜ合わせます。
- デーツとクルミを加え、低速で全体が均一になるまで混ぜます。
- ミックスをベーキングトレイに置き、180℃に予熱したオーブンで10分間焼き、150℃に熱を下げ、さらに35～40分間焼きます。
- オーブンから取り出し、冷ました後、お召し上がりください。