Kew Species Profiles
General Description
Cucurbita pepoは数千年前から食用の果実として栽培されており、現在も経済的に重要な作物植物として知られています。 ハロウィンランタンやパンプキンパイ用の果実を作るために栽培されたもの、ズッキーニ、マロー、多くの種類のカボチャ、観賞用のひょうたんなど、幅広い品種があります。 なお、カボチャやカボチャという名称は、複数の種類の植物に対して使用されていることに注意が必要である。 例えば、Cucurbita maxima、C. moschata、C. argyrospermaのいくつかの栽培形態の果実は、時々カボチャやスカッシュとして知られている。 pepo (栽培でのみ知られている)
Species Profile ウリ科
ウリ科 (Cucurbitaceae) には、カボチャ、スカッシュ、瓜のほか、キュウリ ( Cucumis sativus ) 、メロン ( Cucumis melo など ) 、スイカ ( Citrullus lanatus ) 、へちま ( Luffa species) などの植物が含まれる。
ほとんどの場合、つる性植物で登ったり、よじ登ったりする。 葉は3本以上の主脈が同じところから出るのが特徴です。 ほとんどの種は、同じ植物に雄花（花粉をつける）と雌花（種子をつける）が別々に咲いています。 野生種の多くは小さく苦い果実をつけるが、家畜化された品種の多くはより大きく甘い果実をつける。
地理・分布
Cucurbita pepoは、北アメリカ（メキシコ北東部とアメリカ南部）原産です。
Cucurbita pepo subspecies fraternaは、高地の季節的に乾燥した茨の低木で発見されましたが、C. pepo subsp. texanaは、川の近くの沖積地に生息しています。
乾燥した果実は浮力があり、水を媒介として種子を散布することができる。
説明
概要。 蔓性で枝分かれが激しい（ただし、栽培されているものは枝分かれが少なく、枝分かれが激しい）。
葉。 多かれ少なかれ円形で、5つの深い裂片があり、縁には鋸歯がある。 濃い緑色か黄緑色、または灰緑色の斑点がある。 長い葉柄は、花や果実の上に葉身がある。 多くの品種の茎や葉には、ガラスのような細かい刺がある。
花。 大きく、派手な、明るい黄色/オレンジ色。 雄花と雌花は同じ株で別々に咲く。
果実。 サイズ、形、色、質感が非常に多様です。 果実の茎（台木）はコルク状ではなく、全周に畝があり、基部はわずかに広がっている。 果肉は果肉質である。 野生植物の果実は通常、苦い。
種子をつける。 滑らかな楕円形で扁平、一端が他よりやや尖っている。 淡色から濃ベージュ色。
用途
最も古い家畜化植物の一つである Cucurbita pepo の断片は、メキシコ北部の紀元前7000年から5500年、アメリカ南西部の紀元610年の遺跡から出土しています。 この種の食用果実は、先コロンブス期のアメリカのカボチャ／豆／トウモロコシ文化の一端を担っていた。
Cucurbita pepoは経済的に重要な種であり、成熟・未熟果実、花、若葉が野菜として利用される。 C. pepo ‘Connecticut Field’などの栽培品種は、ハロウィンのランタンやパンプキンパイ、特に北米で行われる感謝祭（11月末）のために膨大な量が商業的に栽培されている。 また、大きな種（「パンプキンナッツ」または「ペピタス」と呼ばれる）は食用になり、亜鉛を豊富に含む。 成熟した果実は家畜の飼料として利用される。
中北米では古くから薬用植物として用いられ、樹液や果肉を火傷に塗ったり、種子を利尿剤として使用したりします。 また、種子は虫下しとして広く利用されてきました。
インドでは何世紀にもわたって食用のカボチャやカボチャが栽培されており、現在インドはカボチャの国際的な一大生産国の一つとなっています。 アーユルヴェーダ医学では、Cucurbita pepoの果実は冷却作用と収斂作用があるとされ、喉の渇きや疲労の治療薬として消費され、血液を浄化するために使用されています。 葉は鎮痛剤、吐き気の治療薬、血液中のヘモグロビン量を増加させるものとして使用されます。 種子は栄養価が高く、利尿作用があり、寄生虫に効果があるとされ、気管支炎や発熱の治療薬とされる。
Cucurbita pepoの品種からは、滑らかで淡い卵形、イボイボのある明るいオレンジ、「茨の冠」の形、湾曲した明るい黄色と深い緑の先端など、驚くほどさまざまな観賞用のひょうたんを得ることができます。 ミレニアム・シード・バンク・パートナーシップは、世界中の植物を救うことを目的としており、絶滅の危機に瀕している植物や将来的に最も有用な植物に焦点をあてている。 種子は乾燥され、包装され、種子銀行の保管庫で氷点下の温度で保管されます。
Cucurbita pepoの種子の3つのコレクションは、West SussexのWakehurstにあるKewのミレニアム種子バンクに保管されています。
栽培
種子は春に暖かく（16-24℃）、湿度の高い状態で播種する必要があります。 最高の株を得るには、ピートフリーの多目的コンポストを入れた小さな鉢に、1粒ずつ蒔きます。 ほとんどの種は数日で発芽しますが、発芽しにくい品種は下から軽く加温する必要があります。
発芽したら、霜の当たらないクローシェやガラスハウスに移して、苗を育てます。 気温が低いほど苗はよく育つが、カボチャやカボチャはすべて霜に弱いことを忘れてはいけない。
最後の霜が降りた後、地面が十分に暖かくなってから、鉢植えの幼い苗を植え付けます。 どんな良い土でも、庭の堆肥をたっぷり混ぜれば、良い収穫のための理想的な条件になるはずです。
苗は1メートルほどの間隔に植えますが、尾を引く品種はもっと間隔が必要かもしれません。 株が広がって地面を覆うようになるまでは、定期的に耕作して雑草のない畝にします。 希望の数の実がなったら、成長した先端を摘み取り、株の大きさを制限する。
大きな果実が必要な場合は、定期的な水やりが欠かせません。 また、1株あたりの果実数を1～2個に減らすことで、より大きな果実を確保することができます。 初秋には余分な葉を取り除き、秋の日差しで果実が熟す機会を増やす。
キューのこの種
Cucurbita pepoはキュー宮殿裏のクイーンズ・ガーデンで栽培されているのを見ることができます。 夏から秋にかけては、キューで最も暑い温室である「睡蓮の館」のオーダーベッドやサイドベッドで、ウリ科の植物がよく育っているのを見かけます。
Cucurbita pepoの乾燥標本やアルコール保存標本はキュー植物園にあり、研究者に予約制で公開されている。 これらの標本の詳細は、キュー植物園のカタログでご覧いただけます。
Cucurbita pepoの果実、花、種子、種子油の標本は、キュー経済植物学コレクションに所蔵されており、研究者は予約すれば入手可能である。
分布 メキシコ、アメリカ 生態 川の近くの高台、季節的に乾燥した棘のある潅木地や沖積地。 保全 IUCN レッドリスト基準では評価されていない。 危険性
多くの品種の茎や葉には細かいトゲがある
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