1,000 人を収容できる 53 年の歴史を持つこの店は、サービスの悪さと汚職の非難から最近悪い評判を得ていたが、政府はコッペリアに冷凍製品を供給する工場にまで及ぶ寛大な投資でそれに挑戦しようとしていた。 しかし、それでも、このアイスクリームのメッカに殺到する顧客は止まらなかったようだ。

これは、平均賃金が月30ドルという地元の人々にとって、コッペリアが民営の競合店よりもはるかに手頃な価格であり続けているという事実が一因かもしれない。

「私たちは朝の9時からここで待っていたのですが、一番乗りではなかったんです。 私たちの前にはたくさんの人が待っていて、中には8時からここにいた人もいました」とYosvanyはEfeに語った。

若いキューバ人は、学校休暇の興奮とパーラーの最近の閉鎖が重なったせいだと言っている。

「再開は人々を興奮させるかもしれないが、サービスはまだひどい」と彼は付け加えた。

内部では、ウェイターは一つのテーブルから別のテーブルに素早く移動し、空席はすぐに取り上げられる。

塗りたての壁と合計14種類の味の配列が、事態が改善している可能性を示唆している。

「でもまだ初日だ」と退職者のアルフレド氏は懐疑的な見方をした。

この年配の男性は、品質には満足しているが、値上げには驚いている。

「ほとんど何もない、2、3ペソ、それ以上はない。しかし、もう働いていない私にとっては、かなりの額だ」と彼は続けた。

「ただ、サービスやアイスクリームが良くなることを期待しているよ」と彼は加えた。 EFE-EPA

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