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Delmonico Potatoesレシピがクリーミーとチーズソースにパン粉をトッピングした角切りポテトが特徴のアメリカの古典料理である。 この家族のお気に入りは、完璧なサイドディッシュです：あなたが快適な食べ物を必要とするかどうか、ポットラックやパーティーに行く。
ポテトは非常に汎用性があり、群衆を喜ばせる、我々は常に戻ってより多くのために来ています。 クリーミーなマッシュポテトのレシピから、いくつかのファンシー食欲をそそるステーキとポテトの前菜に、あなたは間違って行くことはできません。 また、”beautiful “という言葉があるように、”beautiful “な料理は、”beautiful “なものばかりです。
こんにちは、Bon Appét’Eatのメラニーです。 Noshing with the Nolandsチームの一員になれて、とても楽しいです。 機会があれば、私のブログも覗いてみてくださいね。 私は、キャラメルオニオンとハムを添えたスカロップポテトのような、美味しいポテトレシピが大好きです！食欲をそそりますよね。 685>
Set of 3 Glass Baking Dishes
Potato Peeler
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Delmonico Potatoesとは
19世紀にあるシェフが考案したデルモニコポテトは、彼のニューヨークのレストランの名前にちなんで名づけられました。 様々なバージョンがありますが、オリジナルのレシピは公表されていません。
レシピから何が得られるか？
- 簡単に作れるレシピ
- クリームとミルクで煮たポテト
- チーズの効いたおかず！
このデルモニコポテトは、言うなれば、スカラップポテトのいとこなんですね。 しかし、マカロニ・アンド・チーズの従兄弟のような調理法を選ぶ人もいます。 よりクリーミーになるため、少し重くなります。 いろいろ試してみて、自分の好みの味を見つけてください。
How Do I Make Delmonico Potatoes?
Preparing this recipe in your own kitchen is super easy.I will give you some more directions below.
How Do I Make Delmonico potatoes.If you do it? 最高のチーズとクリーミーなポテトグラタンを調理する手順は、非常に簡単です。 それはcasserole.
沸騰にいくつかの水を持参することに非常に似ています。 ジャガイモの皮をむき、角切りにします。 ジャガイモは皮をむいて角切りにし、オーブンで加熱します。 水気を切り、バターを塗った耐熱皿に並べます。 私は5×10インチのものを使いましたが、どんなものでもかまいません。
牛乳、生クリーム、すりおろしたチーズの半分、ナツメグを混ぜ、塩とコショウで味付けをする。 ジャガイモの上にかける。
残りのチーズを広げ、パン粉を振りかける。
あと少しです。 1時間近く焼いたら完成です。
POTATOES: ポテトの種類は問いません。私はユーコンのものを選びますが、他のものでもかまいません。 かなりいい大きさのものを使ってください。
代替品。 このレシピに冷凍ハッシュドポテトを使う場合、1時間焼く必要はありません。 冷凍の角切りポテトは小さめなので、30分から45分で十分かもしれません。
CREAMY SAUCE：牛乳と生クリームを混ぜ、塩、コショウ、ナツメグで味付けしたものです。 ポテトにかけるには最適なコンボです。 チーズを加えるとさらにクリーミーになり、グラチネになります。
Alternative: 慣れている方は、ベシャメルソースを作ることもできます。 そこにチーズを加えると、モーネソースと呼ばれるようになります。 ベシャメルを作るには、溶かしたバターと小麦粉を混ぜてルーを作ります。 牛乳を混ぜると、ビロードのような白いソースになります。 このほかにも、”餃子の王将 “や “餃子の王将”、”餃子の王将”、”餃子の王将”、”餃子の王将”、”餃子の王将”、”餃子の王将 “など、さまざまな餃子があります。 しかし、空は限界です…
Alternative: シュレッドチーズなら何でもOK! お好きなものをどうぞ!
前もってレシピを準備しておくと本当に便利ですが、いつも可能というわけではありません。
前日などに前もって作る場合は、角切りのジャガイモがクリームに完全に浸かっていることを確認する必要があります。そうしないとジャガイモが黒くなってきてしまいます。
別の方法として、作ってから焼き、冷ましてから冷蔵庫に入れ、翌日温め直すこともできます。
デルモニコポテトは冷凍もできますか？ 冷凍したものをそのまま高温のオーブンに入れることになります。 また、冷凍なので調理時間を調整する必要があります。
デルモニコポテトには何を添えればよいですか？
- 定番のローストビーフ
- レモンガーリックのソーヴィニヨンブラン煮込みチキン
- おいしいスモークポークリブロースト
- バーベキューの何かにも？
Delmonico potatoはどんな肉や魚とも合うんですよ。 また、感謝祭やクリスマスのポットラック、イースターのお祝いに出すのにも最適な一品です。 685>
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材料
- 大きなジャガイモ8個
- 300ml. 生クリーム
- 300 ml. 牛乳
- おろしチーズ1カップ半
- パン粉1/2カップ
- おろしナツメグ小さじ1/2
- 塩 バター大さじ1（オーブン皿用）
作り方
- 下準備。オーブンを425Fに加熱する。
- 大きな鍋にお湯を沸かします。
- ジャガイモの皮をむき、1インチ角に切ります。
- お湯で7分ほど煮ますが、完全に火が通るわけではありません。 これは正常です。
- ボウルに牛乳、生クリーム、すりおろしたチーズの半分を入れる。
- バターを塗った耐熱皿に、ジャガイモをすべて並べる。
- 牛乳とクリームを混ぜたものをジャガイモにかける。
- 残りのチーズをかけ、パン粉を振りかける。
- 50～60分、表面が金色になってジャガイモに火が通るまで焼く。
- 熱いうちにお召し上がりください！
注意事項
役に立つヒントや代替品については記事をお読みください。
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栄養情報……..
収穫量:
6
1食分:
1
1食分あたりの量:カロリー: 476総脂肪：23グラム飽和脂肪：14グラムトランス脂肪：1グラム不飽和脂肪：7グラムコレステロール：69mgのナトリウム：209mgの炭水化物。 食物繊維: 59g糖質: 6gタンパク質: 11g
レシピの計算はNutritionixによって提供されたもので、あくまで推定値です。 医学的な理由で栄養計算が必要な場合は、信頼できる情報源をご利用ください。
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1食分:
1
1食分あたりの量:カロリー: 476総脂肪：23グラム飽和脂肪：14グラムトランス脂肪：1グラム不飽和脂肪：7グラムコレステロール：69mgのナトリウム：209mgの炭水化物。 食物繊維: 59g糖質: 6gタンパク質: 11g
レシピの計算はNutritionixによって提供されたもので、あくまで推定値です。 医学的な理由で栄養計算が必要な場合は、信頼できる情報源をご利用ください。
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