The spicy Buffalo Chickpea Tacos are quick, 簡単でおいしい このベジタリアンレシピは、小さなタコスを6つ、または普通のサイズのタコスを4つ作ることができます。
TACOS FOR EVERYONE！
私が最初に作った作品は、この小さなトルティーヤを正当化する必要がありました。
私はお気に入りのサラダのバッファローひよこ豆を取り出し、千切りレタス、スパイシーなスライスハラペーニョ、新鮮なコリアンダー、冷たいランチドレッシングを上に置いたふわふわ小麦粉トルティーヤに紹介しました。 これらは最高でした！
通常はバッファローソースをかける前にひよこ豆をローストしますが、今回はクリスピーストーブ用ひよこ豆を選択しました。
おいしいタコスのトッピング
ここで、私のクリスピーひよこ豆のタコスにトッピングしたものを紹介します。
- 千切りレタス
- スライスしたハラペーニョ
- シラントロやネギ
- ピクルスしたレッドオニオン
- ランチドレッシング
- もちろんホットソース（別添え）!
私はまだそれらを詰め込みすぎたと確信しているが、神聖なカウは、コンボが美味しかった！
特別なダイエットと交換
少し範囲を広げてお探しですか？ このような場合、ピクルスの代わりに新鮮な赤玉ねぎ（みじん切りまたはスライス）を使用したり、新鮮なハラペーニョの代わりにピクルスを使用することができます。
ソースは、私はクールでクリーミーなランチとスパイシーなホットソースを選びました。
乳製品フリーのランチまたは自家製/市販のビーガンランチドレッシングは、必要に応じて、タコスを乳製品フリーおよび/またはビーガンにするのに完全にここで使用できます。
Buffalo Chickpea Tacos
Buffalo Chickpea Tacos
These Street Taco Style Buffalo Chickpea Tacos are quick, easy, and totally tasty! このベジタリアンレシピは、小さなタコス6個、または普通のサイズのタコス4個を作ることができます。
材料
- 15ozcanned chickpeas
- 1TBSPavocado oilor olive oil
- 1tspgarlic powder
- 1/4-
1TBSpavocado oilor olive oil
- 1tspgarlic powder
- 1/4 スモークパプリカ
- 2-4TBSPFrank’s Red Hot Sauce（注）
FOR THE TACOS
- 6st Street->
- レタスの千切り1カップ＋必要に応じて追加
- ハラペーニョ1～2個。 薄切り
- 1/4カップ市販または自家製ドレッシング
- 1/4-1/3 カップ刻んだコリアンダーまたはネギ
- レッドオニオンの酢漬け（お好みで！）
1/4cop ブランチドレッシング（ビーガン・レギュラー）（既製品でも可）（既製品の場合は1カップ）。
QUICK PICKLED RED ONION
- 中くらいの赤玉ねぎ1個
- 1/2->
- 1/2-1/3カップ
- 1/2-1/3カップリンゴ酢またはホワイトビネガー（お好みで）3/4カップ
- 塩小さじ1
- 湯3/4カップ（私は茶釜を使用）
作り方
-
赤玉葱早漬けの場合は別作りにしてください。 先に作っておく。 私は玉ねぎを丸ごと1個使うのが好きなので、後で使えるようにしました。 やかんや小さな鍋でお湯を軽く沸かします。 玉ねぎの皮をむき、薄くスライスする。 耐熱ボウルに酢と塩を加え、さらに加熱する。 タマネギの上にお湯を注ぎ、20～60分放置して冷ます。
-
ひよこ豆の水気を切って洗い、ペーパータオルの上に置いておく。
-
鍋/スキレットを中火に熱し、油を小さじ1杯入れる。
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油が熱くなり、揺らぎ始めたらひよこ豆を加え、時々混ぜながら少し黄金色になるまで焼く。
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ひよこ豆に色がついたら、ガーリックパウダー、塩、パプリカで味付けをする。 必要に応じて火を弱め、時々かき混ぜながら、さらに4～5分、黄金色になるまで煮て、火から下ろします。
-
温めたトルティーヤに細切りレタス、スライスしたハラペーニョ、ランチ、コリアンダーまたはネギ、レッドオニオンのピクルスを添えてお召し上がりください。 お楽しみに！
レシピノート
伝統的なバッファローソースは、フランクスのレッドホットソースと溶かしバターを混ぜたものです。 私は通常、2-3TBSPのホットソースごとに1TBSPのバターを加えます）または、必要に応じて、既製のバッファローソースを使用することができます。 この特定のレシピのために私はバターフリーとスパイシーside.1827>
以下の栄養成分は、オンラインレシピ栄養計算機を使用して推定され、トルティーヤとトッピングの選択に基づいて変化します。 必要に応じて調節してお召し上がりください。
栄養成分Buffalo Chickpea Tacos1食分Calories 196Calories from Fat 90% Daily Value*Fat 10g15%Saturated Fat 2g13%コレステロール 3mg1%
ナトリウム 696mg30%カリウム 162mg5%炭水化物 21g7%繊維 4g17%糖質 1g1%タンパク質 5g10%ビタミンA 180IU4%ビタミンC 3.6mg4%カルシウム 51mg5%鉄 1.7mg9%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.consider your Tuesday, taco-ed !
このスパイシーなバッファローチックピータコスを試す機会があれば、教えてください！
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