このブロッコリーのフリッターは、野菜たっぷりのおやつや前菜として最適です。 また、このような場合にも、「お料理教室」を開催することができます。 このフリッターは、前菜や午後のおやつに最適です。 また、焼き芋フライやカリフラワーポテトサラダと一緒にメインディッシュとして出しても、バランスの良い食事になります。

ブロッコリーのフリッターの作り方

ブロッコリーはフードプロセッサーで細かくしてください。 チーズおろし器を使ってもいいですし、鋭利な包丁で刻んでもいいですが、コース状にすることで水分を抑えることができるので、実は私はこの方法が好きです。

刻んだブロッコリーに卵、チーズ、おろし玉葱、スパイスを加え、すべての材料をよく混ざるまで合わせます。

ブロッコリーフリッターを作る場合、次は基本的に手でパテ状に成形していくのがポイントです。 揚げるまでまな板やパーチメント紙の上に置いておくと良いでしょう。

オリーブオイルをひいたスキレットでブロッコリーとチーズのフリッターを10分ほど揚げ、途中でひっくり返します。

温かいうちに、ホームメイドランチディップ、マリナラ、サルサなどお好みのディップソースをかけてお召し上がりください。

ブロッコリーのフリッターを作るコツ

1. 材料は細かく刻みましょう。 混ざり具合をよくするために、ブロッコリーと玉ねぎはみじん切りにすることが大切です。 私のように切れ味のいい包丁で切ってもいいですし、フードプロセッサーを使ってもいいでしょう。 フードプロセッサーで混ぜすぎると、水分が出過ぎるので注意しましょう。
2. フライ返しを使って、フリッターを揚げながら形を整えます。 最初は形が不完全で、まとまっていないように感じても気にしないでください。 火にかけるとまとまってきますので、焼きながら丁寧に形を整えていきます。
3. フリッターはあまり強火で揚げないようにしましょう。 フライパンが熱すぎると、外側が早く焼けてしまい、フリッターの真ん中に火が通らなくなります。 生卵を焼くことを忘れないでください😉
4. ブロッコリーのフリッターをフライパンに入れる前に、オリーブオイルを十分に加熱してください。 フライパンにオリーブオイルを十分に熱し、ブロッコリーのフリッターを入れる前に、小さなパン粉がオイルに当たったときにジュッと音を立てるかどうか試してみてください。

よくある質問

これらのフリッターは、食生活に野菜を追加する素晴らしい方法であり、私の子供はお気に入りのケチャップをつけて食べるととても喜びます

その他のブロッコリーレシピ

• Chicken Broccoli Casserole
• Broccoli & Cheese Hand Pies
• ブロッコリーピザクラスト
• Broccoli Pizza Crust
• チキンとブロッコリーのラップ
• あっさりチキンブロッコリーパスタアルフレド
• ブロッコリーマックアンドチーズ

この健康法を試したなら……。ブロッコリーのフリッターのレシピや、FeelGoodFoodieの他のレシピを参照してください。 レシピの評価とコメントをお願いします。 あなたの経験談をお聞かせください。 そして、もし写真を撮ったのなら、Instagramでシェアしてください。

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Broccoli Fritters

いくつかの基本材料で数分で作れる簡単ブロッコリーフリッターです。 特別な道具を使わず、下ごしらえが簡単で、低炭水化物で、とても喜ばれます！

準備時間10分

調理時間10分

0分

合計時間20分

コースです。 前菜、サイドディッシュ、スナック

Cuisine: アメリカン

Servings: フリッター6個

カロリー 139kcal

作者：斉藤恭子さん Yumna Jawad

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Ingredients

• ▢ ブロッコリーの頭を花びらに切ったもの 1個
• ▢ 大1個 卵
• ▢玉ねぎのみじん切り大さじ3
• ▢にんにく2片のプレス
• ▢千切りモッツァレラチーズ1/2カップ
• ▢チーズが固い
• ▢ 塩小さじ1/2
• ▢ 黒コショウ小さじ1/2
• ▢ オレガノ小さじ1/2

▢揚物用アボカドオイル 大さじ2

作り方

• フードプロセッサで, ブロッコリーをクスクスのような大きさになるまで細かくする。 包丁で細かく刻んでもよい。 4687>

• 大きなボールに、ブロッコリー、卵、玉ねぎ、にんにく、チーズ、小麦粉（使用する場合）、調味料を入れ混ぜます。
• 混ぜ合わせたものを厚さ1/2インチ、幅4インチ程度のパテに成形する。
• 大きなスキレットにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。 3人分ずつフリッターを入れ、1度返しながら約10分、カリカリになるまで揚げる。 ペーパータオルを敷いた大きな皿にフリッターを移し、残りのフリッターを焼く間、蓋をする。
• 温かいフリッターにお好みのディップソースをかけてお召し上がりください

動画

メモ

保管方法: 食べ残しは密閉容器で保存してください。 冷蔵庫で5日間ほど日持ちします。 電子レンジ、オリーブオイルをひいたスキレット、またはフライヤーで温め、お召し上がりください。

• 調理前に冷凍する場合は、平らな天板に並べて冷凍庫で4時間以上寝かせると、調理前または調理後のフリッターを冷凍することができます。 凍ったら、密閉袋に入れます。 冷蔵庫で一晩解凍し、手順通りに調理します。
• 調理後に冷凍する場合は、冷めた後に密閉袋に入れて保存するだけです。 再加熱する場合は、冷蔵庫で一晩解凍し、350°Fのオーブンで温まるまで焼きます。

代用品。 代用品：最良の結果を得るためには、レシピにそのまま従ってください。 しかし、ここでは、このレシピでうまく機能するだろういくつかの一般的な代用品です。

• 卵の代わりに、亜麻卵を使用することができます。 通常の卵1個につき大さじ1杯の挽いた亜麻仁+大さじ3杯の水を使います。
• シュレッドチーズはどんなタイプでもOK
• 1：1のGFフラワーを使って、グルテンフリーにします

栄養データ.N.E.D.をご参照ください。 下記の情報は、フリッター1個分の自動推定値です。 調理方法や使用する材料によって異なる場合があります。 ディッピングソースは含まれていません。

栄養成分

カロリー: 139kcal｜炭水化物: 13g｜たんぱく質：7g｜脂質：7g｜飽和脂肪酸：2g｜コレステロール：33mg｜ナトリウム：296mg｜カリウム: 353mg｜食物繊維：3g｜糖質：2g｜ビタミンA：716IU｜ビタミンC：91mg｜カルシウム：127mg｜鉄：1mg