Q． 馬に酢を与えることが健康に良いということについて、いろいろな意見を聞いています。 馬に酢はよいのでしょうか。
-Nicole Livingston, via email
A. 少量の酢は馬にとって問題ありません。 尿路を酸性化する働きがあるので、尿路結石を起こしやすい馬には有効かもしれません。
私は1日1杯までとし、「マザー」の入った生のリンゴ酢を使用することをお勧めします。 母体（mycoderma aceti）とは、サイダーやワインを発酵させて酢にするためのセルロースと酢酸菌の培養液のことです。
まず、1日2回、馬の餌に大さじ1杯の酢を加えることから始めましょう。
馬に酢を使用することに関する現在の研究はありませんが、他の種で行われた研究は、酢が健康に役立つ可能性を示唆しています。
2004年に、アメリカ糖尿病財団の出版物Diabetes Careで引用された研究1は、食前に酢を摂取するとインスリン感受性が著しく高まり、食後に起こるインスリンとグルコース上昇を劇的に減らすことを発見しました。 この研究では、29人を3つのグループに分けました。
- 3分の1は2型糖尿病と診断され、
- 3分の1は糖尿病前兆があり、
- 3分の1は健康でした。
結果は非常に重要でした：
- 3つのグループのすべてでは