大きな湯気の立つラーメンに飛び込むのは最高の気分です。 しかし、この美味しい日本の人気料理に関しては、堪能するための正しい方法と間違った方法があります。 また、トッピングやアレンジを加えることで、まったく違った味わいになります。 しかし、ラーメンはどのように食べればいいのでしょうか？ 次にラーメンを食べるときは、これらの失敗を避け、ラーメンに愛情を注いであげましょう。
1) 鼻をすするのを省略してはいけません。 急いで試食したいところですが、食べる前にラーメンの香りを嗅ぐことをお忘れなく。 食べる前に漂う匂いを吸い込むことで、全体の味を引き立てることができますよ。
2) 掴み食べはしない。 一度にたくさんの麺をつかむと、きれいに包むことができなくなります。 箸に麺やトッピングを詰めすぎないように、少しずつ食べるようにしましょう。 ねじりながら食べると、より効果的です。 麺のねじれといえば、これはスープの外で起こるべきことです。 誰もスープシャワーは望んでいません! スプーンをアンカーにして、箸の上で麺を輪っかにすると、もう少しコントロールできます。 そうすると、よりきれいに、より楽しく食べることができます。
4) 卵を忘れないでください。 ラーメンを食べるとき、卵を抜いたら大間違いです。 黄身の旨みがラーメンのスープをより一層美味しくしてくれるのです。
5) 無理をしないこと。 これは言うまでもないことかもしれませんが、左手で箸を持つのはやめましょう。 よほどの左利きでない限り、これは災いのもとです。 とはいえ、簡単すぎるのもよくありません。 箸でラーメンを食べるのは、マスターするのに時間がかかりますが、必須です（決してフォークを使ってはいけません）。
6) 海苔も忘れてはいけません。 海苔は、知らない人にはわかりにくいかもしれません。 海苔を食べたことがない人は、ぜひ食べてみてください。 塩味の食品は紙のように薄く、おいしいのですが、注意：早く食べてください。 あまり長く待つと、スープでベトベトになってしまいます。 お箸やスプーンを使って切り分け、素早く召し上がってください。
7) 恥ずかしがらずにスラスラ食べてください。 アメリカの文化ではスープをすするのは野暮に思えるかもしれませんが、ラーメンを食べるときはすするのが習慣になっています。 麺を食べる前に、まずスープを味わって味を確かめましょう。 そして、麺を投入したら、すすりましょう。 注意点としては、美味しいラーメンは麺がスルスルと食べられること。 麺がくっつくようなら、替え玉を頼んでください。 食べ終わったら、丼を傾けて、残ったスープをすすりましょう。
8) 陣取りはしないことです。 昔ながらのラーメン屋さんを見てみると、立ち食いの店が多いことにすぐに気がつくでしょう。 なぜでしょうか？ それは、早く食べるための料理だからです。 ラーメンは熱いうちに食べるのが一番おいしいので、ゆっくり食べる必要はないのです。 それに、食べれば食べるほど、麺にスープがしみこんでいきます。 スプーンとお箸で飛び込んで、煮込まれた旨味で体を温めてください。
9) 代用しないでください。 はっきり言いますが、代用品は絶対にダメです。 ただし、シラチャ（シラチャは何でも美味しくするから）と、シェフが提供する他のトッピングは例外である。 しかし、ホイシン、ナンプラー、塩は絶対に入れないでください。 本物のラーメンのスープは何時間もかけて完成する。
10) 二重拳を忘れない。 ラーメンを食べるときは、両手打ちです。 麺を引き抜き、箸にゆるく通し、スープスプーンで輪っかにします。 そして、麺を再びスープに浸し、スプーンでスープを吸い上げる。 このとき、ネギも一緒に口に運ぶのが理想的だ。 スープ、麺、トッピングを一度に味わうことができるのが、この料理の醍醐味です。
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