植物を食べる人々
三畳紀からジュラ紀、白亜紀にかけて、地球の植生は裸子植物（ソテツ、ソテツ、針葉樹）の多い森からヤシの木やモクレンのような広葉樹が多い被子植物の森にゆっくりとだが根本的に変化していった。 高緯度地域では針葉樹の繁栄が続いたが、ヤシ類は亜熱帯・熱帯地域に限定されるようになった。 これらの植物は、カロリーやタンパク質が低く、消化されにくいセルロースを主成分としており、変化する恐竜社会の食料となった。 そのため、鳥脚類のようなある種の恐竜は、効率的な食物処理に適応したタイプを次々と生み出していった。 鳥脚類の頂点に立つハドロサウルス（白亜紀後期のアヒル口恐竜）は、上顎と下顎に大きな歯冠を持ち、多数の歯が緊密に圧縮されて長い破砕面や粉砕面を形成しているのが特徴である。 ダックビルの好物は証明できないが、ワイオミング州で見つかった少なくとも1つの標本は、胃の部分にある化石植物が松葉と同定され、興味をそそる手がかりを与えている。
Encyclopædia Britannica, Inc.
ハドロサウルスの白亜紀後期の同類であるセラトプス類（角竜類）も同様に数十の歯からなる歯列弓を持っていました。 このグループでは、上下の歯列が一緒になって、破砕面や研磨面ではなく、鋸歯状の剪断刃として機能していた。 通常、剪断歯は肉食動物にしか見られないが、トリケラトプスなどの恐竜のがっしりした体や爪のない蹄状の足は、明らかに植物食のものであった。 2147>
ディプロドクスやアパトサウルスなどの巨大竜脚類は、大量の植物食を必要としたはずだが、彼らが好む特定の植物に関する直接的な証拠はない。 中生代の大部分にはカロリーやタンパク質の豊富な被子植物は存在しなかったので、これらの竜脚類は豊富な針葉樹やヤシの木を食べていたと考えざるを得ません。 このようなセルロースを多く含む食事は、繊維を分解するために腸内に異常な細菌群を必要としたはずである。 しかし、このような胃石が恐竜の骨格から発見されることは稀である。 (
草食恐竜の食性については、その全身像や歯からある程度推測することができる。 たとえば、アンキロサウルス、ステゴサウルス、セラトプス類などの低体重の動物は、低い潅木を食していた可能性が高い。 背の高い鳥脚類、特にカモシカ類や首の長い竜脚類は、高い枝や梢を食していたのだろう。 イネ科の植物はまだ進化していなかったので、恐竜がイネ科の植物を食べることはなかった。