簡単に作れるおいしくて質素な食事を探していますか? 807>

この香ばしいレンズ豆のダールのレシピは、豊かでボリュームがあり、おいしいのに、超簡単で安価に作ることができるビーガンシチューです。

実際、私たちはあらゆる文化の料理を試すのが好きですが、インド料理は私たちのお気に入りの一つだと言えるでしょう。

さて、先に言っておきますが、このレンズ豆レシピは強烈で熱くて辛いカレーではありません-ですから、カレーファンではないと思っても逃げないでください。

本当に–何が足りないかわからない。

カレーが嫌いな人の多くは、その辛さが原因で好きではないのです。 この料理はそんなことはなく、むしろ私にとって本当のコンフォートフードのように感じられます。 実は、私のサイトにはもうひとつカレーを使ったレシピがあり、そちらが一番リクエストの多いレシピです–パキスタンのキーマです

カレーが嫌いだと思っていませんか？

カレーが嫌いだと思っている方、これらのレシピ（インドのレンズ豆とパキスタンのキーマ）の両方を試してみてください。 しかし、インド料理を作るのはかなり時間がかかるということは、誰もが知っていることです。 そこで、インドのスパイスの味を、手早く鍋料理で味わえたら、最高です！

ケーキカレーも食べられますよ。

他にもやらなければならないことがたくさんあるのですが、たとえば写真集。 それはやらなければならない。 何年遅れているかは聞かないでください。 アルバムが空っぽのママのためのサポートグループを立ち上げる必要がありますね。）

とにかく、レシピに戻ります。

このレシピは、Southern Livingの「Red Lentils」という料理から転用しました。

本当に素晴らしい料理なのに、かなり「くだらない」名前ですね。

そのままでも早くできますが、私の圧力鍋では本当になめらかになります。

もしまだ持っていないなら、今すぐクリスマスリストに入れましょう。

食事の計画を立てるのがもっと上手になるべきだとは思いますが、5時半に夕食に何を食べるか全く考えず、6時15分にテーブルに夕食があるのは確かに素敵です。

このレシピで、あなたはそれを終わらせることができます。 保存料やその他の添加物の入ったパッケージに頼らず、文字通り、驚くほどおいしい食事が食卓に並びます。 ストーブの上で 30 分、圧力鍋で 9 分という速さです。

お母さんは、箱入りのシリアル（シンナーが入っているかも？

インドのダールとは

ダール (Dal/Dahl/Dhal とも表記される) は、レンズ豆をおいしいスパイスと一緒に煮込んだシチューです。 多くのダールは赤いレンズ豆で作られており、煮込むと黄色く変色するのが面白いです。 ナンは、インド料理店に行ったことがある人なら食べたことがあるであろう、人気のある柔らかいインドの平たいパンです。

この2つの味は素晴らしいです。 このインド風レンズ豆をソバ粉のパンケーキで包むのもいいですね。

時間がないときに「これだけは」という超速レシピを他にもいくつか紹介します。

– Easy Baked Chicken Nuggets
– Super Savory Hummus
– Fast & Yummy Bean Dip
– GF Chili Mac (and other super fast meals)

Ways to Serve Curry Lentils

1. Rice
   この料理をご飯にかけてもおいしいです（これは、私がよく作る料理。 ちなみに、圧力鍋を使えば20分ほどで調理できます。 うひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃひゃ) 栄養価が高いので、いつも玄米を使っています。 玄米はヒ素の心配があるので、慎重に調達するか、白米を食べましょう。

2. パスタ

グルテンフリーパスタやらせん状の野菜麺にかけても素晴らしい。

3. ナン

ナンはこのインドのレンズ豆レシピにぴったりの付け合わせです。 もしあなたがグルテンを避けているのであれば、グルテンフリーのナンを作るか購入するか、このフォカッチャフラックスブレッドを作って、グルテンフリーのフラットブレッドを作ることができます。

4. カリフラワーライス

Cauli riceは完璧なローカーボ/グレインフリーのオプションで、この記事の画像に写っているのはそれです。 次回は、味付けした鶏肉を入れてみようと思っています。 具体的には、ココナッツオイルと私の自家製万能調味料で鶏肉の小さな塊をソテーすると、素晴らしい追加になると思います。 我が家では常に食卓に置いてあり、何にでもかけています。

もしあなたが私たちのようにカレー料理が大好きなら、私のレシピ「Sweet Curry Powder – DIY」を見てください。 このレシピを含め、たくさんの料理に加えることができます。 ターメリックとクミンをカレーと交換するだけです。

レンズ豆の利点

レンズ豆は安価な食事であるだけでなく、栄養満点です。

低カロリーで繊維とタンパク質、さらに鉄と葉酸が豊富に含まれています。 もちろん、その鉄源は非ヘムであり、ヘムのものほど吸収されませんが、ビタミンC（この料理のトマトのように）を加えて、鉄の吸収を助けることができます。

さらに、レンズ豆には、健康に非常に有益だと考えられているポリフェノールがたくさん含まれています。 (出典)

インドレンズ豆のレシピノート

• 玉ねぎのオプション
  生の玉ねぎの代わりに、大さじ2のみじん切りに水を少し加えて再構成することができます
• ブロスのオプション
  ここで骨スープを購入するのが最適です。
• Lentil Options
  このレシピはもともと赤レンズ豆料理として意図されていますが、どんな種類のレンズ豆でも使うことができ、主な写真は従来のレンズ豆で作った料理で撮影されています。 赤レンズ豆のグリセミック指数は高いので、炭水化物の摂取を気にする場合は茶色のレンズ豆を選ぶとよいでしょう。 以下の写真のレンズ豆は赤レンズ豆です。
• バジルの種類
  バジルは生でも乾燥でも良いですが、生の方がよりドラマチックな味と演出ができます。
• THMオプション
  Trim Healthy Mamaプランの方は、ココナッツオイルを大さじ2に減らすと、このメニューが「E」に認定されます。 圧力鍋をお持ちの場合は、調理時間は15分程度短くなりますが、圧力を下げる必要があるため、10分程度の待ち時間が発生します。
  

  簡単インド風レンズ豆

  このインド風レンズ豆レシピは、あっという間にでき、豊かでボリュームがあり、誰もが好きなおいしい質素な食事です。

  6票中5票

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  Course: サイドディッシュ

  Cuisine: デイリーフリー、グルテンフリー、グレインフリー、THM、ヴィーガン

  キーワード：インド風レンズ豆

  準備時間：3分

  調理時間：49分

  待ち時間：10分

  合計時間：52分

  人分です。 10

  Ingredients

  • 3-4 Tbsp coconut oil (or other healthy fat)
  • 1 onion, diced (or 2 Tbsp minced onion)
  • 8 garlic cloves, みじん切り（またはガーリックパウダー小さじ2）
  • 28オンス チキンブロス（3 1/2 カップ）（私のホームメイドベジタブルブロスは良いビーガンオプションです）
  • 28オンス ダイストマト（生または缶詰）
  • 2 1/2 カップ レンテル（すすぎ洗い）（ハウトゥディ-を読む）
  • 1/2カップ レンテル（すすぎ洗い）（ハウントゥディ-を読む）
  • 2/2カップ レンテル（すすぎ洗い）（ハウントゥディ-を読む）（ハウントゥディ-を読むガス豆）
  • ターメリック 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • 胡椒 小さじ1/2（お好みで。 末っ子が辛いものが苦手なので省きました）
  • フレッシュバジル1/2カップ（または乾燥バジル大さじ2～3）
  • 塩（適量-私は小さじ2程度）

  作り方

  • 大きめの鍋で中火で油を溶いておく。
  • 玉ねぎとニンニクを加える。
  • スープと次の5つの材料を加えます。
  • 沸騰させます。 弱火にする。

  圧力鍋またはインスタントポットを使用する場合

  • レンズ豆を加えて沸騰させる。
  • 調理器の蓋をして高圧にする。 トマトがレンズ豆の煮込みを若干打ち消すので、もう少し必要かもしれません。 逆に、豆を煮た後にトマトを加え、少し煮込むとよいでしょう）
  • 自然に圧力が下がります。
  • バジルを入れて混ぜ、塩で味を調える。

    普通の鍋を使う場合

    • レンズを入れ、ふたをしないで、時々混ぜながら、約30分またはレンズが柔らかくなるまで煮込む。 (赤レンズ豆は茶色や緑よりも早く火が通ります。)
    • バジルを入れて混ぜ、塩で味を調える

    栄養成分

    炭水化物。 34.4g｜たんぱく質：15.1g｜脂質：5.3g｜飽和脂肪：3.8g｜ナトリウム：276mg｜カリウム: 755mg｜食物繊維：16g｜糖質：3.8g｜カルシウム：40mg｜鉄：4.3mg
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  上記の栄養成分はあくまでも目安です。 栄養に関する免責事項はこちらをご覧ください

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