フェタチーズと妊娠

妊娠中にフェタチーズを食べるとどうなるか

このチーズ、または他のソフトチーズが、牛乳にリステリア・モノサイトゲネスという有害細菌が含まれないように低温殺菌された牛乳で作られているということを知っていれば、妊娠中でも安全に食べることができる。 キッズ・ヘルスのウェブサイトの情報によると、妊娠中は、低温殺菌牛乳から作られたソフトチーズはすべて食べても安全だと考えられています。

リステリア菌は、胎児に害を与える可能性がある有害な細菌のひとつです。 したがって、セロリでさえもこれらの細菌に汚染されている可能性があります。

さらに、コールドカットやホットドッグも、リステリア菌の感染源の 1 つとなる可能性があります。 そのため、乳製品や肉など、感染した動物に由来する製品はすべて、感染している可能性があるのです。

また、菌自体は冷蔵温度でも増殖し続けるので、冷蔵庫で保存している間に増殖を止めたり殺したりすることはできません。

さらに、見た目はまったく問題なく、香りも良いフレッシュチーズを購入したとしても、そのチーズに菌が含まれているかどうかを肉眼で見極める方法はないのです。

この細菌を含むチーズは、味でもそれを示すことはなく、本当にリステリア菌が含まれているかどうか、まったくわからないままチーズを食べることができるのです。

そうは言っても、リステリア菌を含むフェタチーズを食べた人すべてが病気になるわけではありません。 しかし、妊娠中の女性や、免疫力の弱い65歳以上の人々にとっては、非常に有害であることに変わりはありません。