素晴らしいチーズの前菜といえば、ロテルディップより簡単なものはありません。 牛ひき肉とジューシーなトマトが入ったRotel Dipは、トルティーヤチップスの強い味方です。

The Perfect Snack

The only appetizer better than cheese is MELTED cheese! とろけるチーズよりおいしいのは、ローテルトマトと香ばしいひき肉が入ったとろけるチーズだけだ。

いろいろな材料やスパイスを使ったディップも大好きですが、時にはシンプルさを求めることもありますよね。 便利さを求めるのです。 とろけるチーズを一刻も早く口に入れたい。

Rotel Dipの登場です!

私は何年も前から、ひき肉を使って、このVelveetaとRotelのディップのバリエーションを何度作ったか、言い尽くすことができません。

初めて食べたのは子供の頃だったでしょうか。 長年にわたり、多くのパーティー、テールゲート、集会で定番となっており、今でも人気があるのは、それなりの理由があるからだと思います。

肉やチーズを変えたり、スパイスや刻んだペッパーを加えたりして、このクラシックで簡単なディップレシピに飽きることはありません。

今日ご紹介するのは、最もシンプルな「牛ひき肉入りロテルディップ」です。 材料3つ、スキレット1つ、あとは数分温めるだけです。

試合の日のおやつに、子供たちの空腹を抑えるために昼間のおやつに、あるいは来客時の前菜として作ってみてはいかがでしょうか。 特別な理由は必要なく、とても簡単で誰もが楽しめるディップです。

Ingredient Notes

私が最初に食べたRotel Dipは、チーズとトマトだけという、さらにシンプルなものでした。 肉なしバージョンもおいしいです。つまり、溶かしたチーズなのですから、おいしくないわけがないのです。

ロテルディップに牛挽き肉を加えると、とてもシンプルな前菜が別のレベルに上がります。 お肉が入ることで味わい深くなり、夕食の一品としても十分なボリュームになります。

そうそう、夕食にブロートディップやピザディップを出すことはよくありますね。

このRotel Dipのような満足感のあるディップなら、家族から苦情が出たことはありませんね。 カットした野菜を添えて、バランスの良い食事と言えるでしょう。

私のように、家族が寝静まった後、こっそり夜食にするのもいいかもしれませんね。

3つの材料：

牛ひき肉-赤身の牛肉を使うと、油切りが少なくて済みます。 チーズのおかげで脂肪を見逃しません！

Velveeta Cheese- オリジナルの箱のチーズだけでOK！

Rotel tomatoes- マイルド（オリジナル）かHOTを選んで辛さを決めてください。

Bag of tortilla chips + bowl of Rotel Dip + late night movie = happy mom.（トルティーヤチップスの袋＋ロテルディップのボウル＋深夜の映画）。

そうそう、プロセスチーズを使っているのは知っています。 それが魅力の一つです。 私の料理では、プロセスチーズはあまり使わないのですが、ロテルディップに関しては、早く溶けてクリーミーになるように設計されたVelveetaを超えることはできません。

ロテルトマトを使えば、毎回完璧な柔らかさ、クリーミーさ、ウネウネ感を持ったディップを作ることができます。

本物のチェダーチーズを使ったディップはいかがですか？

Step by Step Instructions

鋳鉄製のスキレットを使って、ストーブの上でディップが完成します。

STEP 1. 鋳鉄のスキレットでひき肉を焼きます。 油を切ります。

STEP 2. ヴェルヴェータチーズを角切りにします。 牛肉の入ったスキレットにチーズとトマトを加えます。

トルティーヤチップスや新鮮な野菜と一緒にすぐにお召し上がりください。

バリエーション

このRotelディップのレシピをあなたのキャンバスのように考えてみてください！

このディップのレシピをあなたのキャンバスのように考えてみてください。 お肉とチーズを変えれば、すぐにカスタマイズできます。

牛肉の代わりに、ソーセージや七面鳥のひき肉を使ってもおいしいですよ。 Rotelディップのバリエーションは他にもいくつかあります。

• チリ・ディップ。 牛肉の代わりに、お好みのチリの缶詰を使います。
• スパイシー・ロテル・ディップ。 さいの目に切ったハラペーニョを加えると、すぐに刺激的な味になります。 チリパウダーをひとたらししてもおいしいです。
• ベジタリアンの方へ。 肉を完全に省くか、お好みのベジタリアン用ひき肉の代用品（またはベジチリ）に置き換えてください。
• クリームチーズのディップ。 Velveetaを2ブロックのクリームチーズに変えると、ピリッとしたクリーミーなRotelディップになります。

Tips and Tricks

チーズが固まり始めたら、スキレットを中火にかけて再びクリーム状になるまで加熱してください。 ディップは長く置いておくと固まりやすくなるので、すぐに出したいですね。

パーティーでおすそ分け？ ローテルディップを小さな鍋で温めて出すと、パーティーの間中、完璧な固さを保つことができます。

何度も言いますが、トマト缶の水切りはしないでください！トマトから出る汁がこのディップをクリーミーに保ってくれるのです。 トマトの汁を抜くと、固くなってすくいにくくなるし、トマトのピリッとした風味もあまり感じられません。

レシピのよくある質問

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