French press, also known as press pot, is 19 century French invention that brew a wonderful cup of coffee. ドリップコーヒーメーカーのスピードと利便性、そしてエスプレッソのしっかりとした風味のギャップを埋めるものです。 (参照：ベストコーヒーメーカー)
Wikipedia フレンチプレスの基本情報：
フレンチプレスは世界中でさまざまな名前で呼ばれています。 ニュージーランド、オーストラリア、南アフリカでは、器具全体がコーヒー・プランジャーとして知られ、それで淹れたコーヒーはプランジャー・コーヒーと呼ばれます。 フランス語ではcafetière à piston（カフェティエール・ア・ピストン）と呼ばれています。 フランス語ではブランド名でも知られ、特にボダム（Bodum）やメリオール（melior）は、このタイプの古いブランド名からきている。 イギリス、オランダ、アイルランドでは、コーヒーメーカーやポットを意味するフランス語のcafetièreとして知られています。コーヒーと水を一緒に入れて数分間放置して抽出し、プランジャーを押してビーカーの底にコーヒーかすを閉じ込めます。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 そして、それが面白いのです。 朝の一杯を自分流にアレンジするのも、フレンチプレスの楽しみのひとつです。 (参照：自宅でコーヒーを淹れる12の方法)
カフェインを楽しむために、少し刺激を加えたいなら、フレンチプレスをチェックしてみてください。 かなり安価で、豊かでおいしいコーヒーを作ることができ、それほど複雑なものではありません。 ここでは、フレンチプレスコーヒーを最大限に楽しむためのステップバイステップの手順とヒントをご紹介します。 この記事を書くきっかけとなった素晴らしいフレンチプレスの写真セットを提供してくれたkpwerkerに感謝します。 または沸騰したお湯に冷たい水や冷水を一杯入れて冷やします。
沸騰前の新鮮な水を使うと、一番おいしくなります。 その理由は、私たちが飲む水（水道水やペットボトル）は空気を含んでいて、水をおいしくするガスが溶けているからです。 沸騰させると、そのガスが取り除かれ、”平板な “味になってしまうのです。 (私はこの説に100％納得しているわけではないし、電気ポットのお湯を沸かすのも億劫だ。 しかし、このアドバイスは何世代にもわたって受け継がれており、紅茶やコーヒーの愛好家がよく引用していますし、説明も合理的に聞こえます。)
ヒント 空のフレンチプレスに少しお湯を入れて温めてください。
自分でコーヒー豆を挽く。
挽きたてのコーヒーは、あらかじめ挽いたコーヒーよりも簡単に10倍は美味しくなります。 そのため、このような場合、「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」。 最高の味、新鮮な挽いたコーヒーより完璧な大きさの根拠を持つことが重要です。 だから、バリ研削盤のコストが法外である場合は、全体の豆を購入し、安い刃物グラインダーで自宅で挽くし、事前に挽いたコーヒーを購入することを選択します。 (参照：ベスト コーヒー グラインダー)
Use a coarse grind.
Grinds メッシュ フィルターをスリップしないように均一な大きな作品をしたいです。 しかし、挽き目が大きすぎて、旨みをほとんど抽出できず、弱い味付けのコーヒーになるのは好ましくありません。 挽き目の大きさを調整することによって、あなたの抽出の強さを調整します。 また、このような場合にも、「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「コーヒーを飲む」「コーヒーを飲む」「コーヒーを飲む」「珈琲を飲む」「コーヒーを飲む」「コーヒーを飲む」「水を飲む」「水を飲む」「コーヒーを飲む」「コーヒーを飲む」「コーヒーを飲む」「コーヒーを飲む」・・・。 また、コーヒーの濃さに応じて、多めに入れたり、少なめに入れたりすることもできます。 (私は濃い目が好きなので、水1カップに対して大さじ2.5か3にします。)もし、計測について本当にオタクになりたいなら、The Black Bear Micro Roasteryのコーヒーと水の比率の表をチェックしてみてください。 かき混ぜることで、お湯に浸かり、おいしいオイルや成分が抽出されます。
コツ：
- 箸はかき混ぜるのに最適です。
- フレンチプレスに蓋をする際、必要以上に冷めないようにフィルターが抽出液に触れないようにしましょう。
4分間蒸らす。 より強く淹れたい場合は、10分も蒸らすとよいでしょう。 これは、フレンチプレスメーカーであるイリーが推奨する方法です。 これは、コーヒーのはるかに少ない苦いカップを生成します。 この方法は、フレンチプレスのメーカーであるイリーが推奨している方法です。 4分蒸らす。
ショートスティープ：。 30～60秒蒸らす。 蒸らさない：攪拌後すぐに蒸らす。 プランジャーを均一にゆっくりと押し下げる。
プランジャーは垂直にまっすぐにしてください、さもないとフィルターの側面から粉が滑り落ちてしまいます。 また、挽き粉をかき混ぜたり、メッシュフィルターを通過させたりしないよう、手と腕の重みを利用してゆっくりと圧力をかけてください。
うーん・・・濃くて美味しいコーヒーです。
フレンチプレスを洗います。
プレスポットをよく洗います。 コーヒーの油滴が腐って次の一杯が台無しになることがあるので、味に差が出ます。
ハードウェアノート
French Press
ボダムは圧倒的に世界最大のプレスポットメーカーです。
Coffee Geek がプレスポットの歴史について簡単に教えてくれます：
Bodum はおそらく他のどの会社よりも、プレスポットを日常的に使用することに責任があります。 70年代には、プラスチック、金属、ガラス製のプレスポットで、奇抜なカラーを発表し始めました。 1980年代には、その利益を背景に、シャンボールなどのブランドを買収し、よりクラシカルなプレスポットを世に送り出しました。 そのため、このような「曖昧さ」があるのだと思います。
ボダムのガラス製プレスポット、特にシャンボール・ラインはどこにでもあるものです。 しかし、他の選択肢もあります。 ボンジュールも人気のブランドです。 また、割れないタイプ
もあり、一見の価値があります。 (私はガラスのフレンチプレスを何度も壊したことがあります。 特に、熱いコーヒーが入っているときにカウンターから落ちて粉々になったときは最悪です。 また、「Tasse à café」と呼ばれる小さなコーヒーカップは、通常4オンスです。
Coffee Grinder
コーヒーグラインダーには、刃と穴の2つの種類があります。 このような場合、「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」。 また、サイズを設定することができないので、長く挽けば挽くほど小さくなってしまいます。 また、”挽く時間 “の設定もできないため、試行錯誤しながら “挽く時間 “を覚えていくしかありません。 その違いは、均一な微粒子ではなく、均一な大粒子が欲しいということです。 安いグラインダーでは、大きな塊と小さな塊が混ざったような状態になってしまいます。 ほこりや玉石。 それは、人々がプレスポットコーヒーについて最も嫌いなもの – sludge.
彼は安いグラインダーを言うとき、彼は彼らのより高価なバリ研削盤いとこに対してブレードグラインダーについて話している。 また、”挽き方 “については、”挽き方 “ではなく、”挽き方 “です。 しかし、刃物グラインダーははるかに安いです（コーヒーかすはまだjoeのカップを作るので、あなたの予算に対して長所を比較検討する必要があります）。
Tips From Commenters
UPDATE: There are some great tips and notes from commenters below I want to highlight:
- Pour out the brewed coffee into a carafe if you’re not going to drink it right away.あなたがすぐにそれを飲むために起こっている。 フレンチプレスに入れたままにしておくと、苦味が強くなってしまうので注意しましょう。 – デイリーショットオブコーヒーのマイク
- コーヒーの粉にシナモンやナツメグを一振りすると、スパイスになりますよ。 – ゲスト
- フレンチプレスは持ち運びに便利なのがいいですよねー。 アイテム（プレスポット）が一つで済み、電気も不要なので、キャンプに最適です。 – Myscha Theriault
- 丸ごと食器洗い機に入れられる! また、Bodum以外のブランド（Ikeaのものなど）はかなり安くなる可能性があります。 – クリス
さん
