Cognac Park Fins Bois 40% ABV, $50: 伝統的なドメーヌからのこのオーガニックボトリングは、この地域の歴史がいかに自らを再定義しているかの証である。 2012>

Camus Ile de Réシリーズ：Cognacの指定クリュの中で最も海に近い島で栽培されたブドウの蒸留酒をボトリングしたこの生産者の表現は、現在3種類ある。 ファンキーでテロワール重視のワインです。

Interesting cask finishes

すべてのコニャックはフレンチオークで最低2年熟成させることが求められているが、ブランデーはさらに他の種類の樽で数ヶ月熟成させることが許されている。

Philbert Rare Cask Finish Sherry Cask Petite Champagne 43% ABV, $53：この生産者はユニークな構造を持つシングルエステートボトリングに秀でています。 コニャックとシェリー酒を一緒に飲むのはかなり珍しい。 2012>

Bache-Gabrielsen American Oak 40% ABV, $43：このブランデーは真のレネゲイドでカテゴリー初、テネシーのバージンオークで熟成、Fins Boisで育ったUgni Blancのブドウ100％で作られています。

Pierre Ferrand Renegade No.2 47.1% ABV, $80: マスターブレンダーのアレクサンドル・ガブリエルは、毎年この種の異なるリリースを生産することを計画しているが、そのほとんどは多くの伝統主義者が彼にすべきでないと言ったためで、それゆえこの名前が付けられたのだ。 これは栗の木の樽の中で昼寝をしている。 注意：非常に限定されたものですが、探す価値はあります。

Hey, I just want cognac, alright?

Hine Rare 40% ABV, $68.コニャック好きにはたまらない1本。 グランドシャンパーニュ（50％以上）とプティットシャンパーニュの両方でオー・ド・ヴィのブドウが栽培されていることを意味するファインシャンパーニュブレンドです。 特別なセラー樽から選ばれた25種類以上の蒸留酒をブレンドしている。

ABK6 VSOPスペリオール 40% ABV, $60：この現代的なラベルは、何世紀にもわたって運営されてきたファミリービジネス（頭文字はフランス語で名前の発音であるAbecassis）に由来しています。 この特徴的で高品質なボトリングは、単一のエステートから生産されています。

High end meant to impress (or spend your boss’s expense account)

Hennessy, Courvoisier and Rémyなどのビッグメゾンから発売される、より高価なボトリングは、きっとあなたを満足させることだろう。 しかし、ここでは、あなたの目に留まらないような優れた選択肢をいくつか紹介しましょう。

Pierre Ferrand Selection des Anges: アルコール度数40％、150ドル。 30年以上という古いオー・ド・ヴィをブレンドしたプルミエ・クリュ・グラン・シャンパーニュのコニャック。 名前は、セラーで分け前にありついた、渇いた天使たちのこと。