私たちはどんな形のポテトも大好きですが、このバーベキューネーションスタイルケイジャンポテト（ビーガン）は私たちの熱い人気商品です。 人気のバーベキュービュッフェで初めて食べたときから大好きで、毎回必ず最初にこれを食べています。 このポテトは少ない材料で簡単に作れ、味も最高です。

Barbeque Nation Style Cajun Potatoes (vegan) is just the yummiest way to eat potatoes ! 一口で好きになること請け合いです! 辛味は控えめで、様々な食感が楽しめます。 外はカリッと、ドレッシングは滑らかなクリーム状で、一口食べるとポテトが口の中でとろけるような柔らかさです。 このレシピは少し複雑だと思われがちですが、その逆です。

バーベキューネーションスタイルケイジャンポテトのレシピもインターネット上にたくさんありますが、それぞれ少し違うかもしれませんね。 私はいつもケイジャンスパイスミックスをお店で買ってくるので、家で一から作ったことはないです。 しかし、スパイスミックスは家でも作れます。 手間もかからないし、他のレシピにも使えるしね。 ケイジャンスパイスを使ったポテトウェッジはとても美味しいですよ！🙂

他の野菜にも、焼く前に揉んだり、いつものサラダドレッシングにこのスパイスを入れて、ワンランクアップさせることもできますよ。

さて、この大好きなケイジャンスパイスミックスをご家庭で作るにはどうすればいいのか？ 基本的にケイジャン料理のルーツはアメリカ南部のルイジアナ州です。 極端に辛い料理ではありませんが、それなりの辛さはあります。 味気ない料理はケイジャン料理ではありません。

ケイジャンスパイスミックス/シーズニングを少量作るには、以下のものを合わせます。

パプリカ大さじ1
塩小さじ2
ガーリックパウダー小さじ2
カイエンペッパー（レッドチリパウダーは代替品）小さじ1
オニオンパウダー小さじ1
乾燥オレガノ小さじ1
乾燥タイム小さじ1
黒コショウ小さじ1

これらの材料を密封容器で混ぜるだけである。 調味料は冷蔵庫で1ヶ月間保存可能です。

それでは、ヴィーガンケイジャンポテトを作ってみましょう！

ソースについて –
ボウルにヴィーガンマヨとケイジャンシーズニングを加えます。 よく混ぜ合わせる。 さらにパプリカを加える。 よく混ぜます。 水を加えて濃度を調整する。 お好みで味付けを調整してください。 4541>

For the potatoes –
Wash the baby potatoes, with about 3/4th cup of water for 1 whistle, pressure cooked. 圧力が抜けるまで放置する。 じゃがいもの水気を切る。 皮はむかない。 少し冷めたら、じゃがいもを軽くつぶしておく。

ボールに万能粉、コーンフラワー、塩、コショウ、水を入れて混ぜ、滑らかで半端なく濃いダマのない生地にする。

平鍋で油を熱する。 よく温まったら中火にし、

潰したジャガイモに衣をつけ、熱した油の中に落とします。 カリッと軽く黄金色になるまで揚げる。

油から取り出して1分ほど水切りする。 冷めてぐったりしないように。

To serve –
大皿に、熱々に揚げたポテトを敷き、その上にソースをかけてください。 手を抜かず、たっぷりつける。 その上にみじん切りの赤玉ねぎとコリアンダーの葉をのせます。 すぐにお召し上がりください。

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Barbeque Nation Style Cajun Potatoes (vegan)

Love,
Shreya