アメリカの学校給食では、甘いお菓子やボリュームたっぷりの食事がよく出されますが、中西部や太平洋岸北西部などでは、ひとすくいのチリと四角いシナモンロールが、一人前の組み合わせとして愛され、一緒に収まっています。 それは、シナモンは中心的な、クロスオーバーする食材であるため、この組み合わせにつながったのかもしれません。 この甘くておいしい組み合わせは、伐採キャンプで1日の残り物とチリを組み合わせ、シナモンロールにかけて「伐採者の朝食」にした、という説もあります。 基本的なチリは、豆、肉、野菜を煮込むだけでよいからだ。 チリを煮込んでいる間、シナモンロールを作るために生地を混ぜ、丸め、スライスし、さらに自家製フロスティングを泡立てて塗るという愛の労働をする時間がたっぷりあるのです

この組み合わせには、それを試してみることに断固として興味を持たない多くの反対者がいます。 また、学校の栄養に関するガイドラインの変更により、多くの学校給食室からこのおやつが追い出された。 チリやシナモンロールで育ったノスタルジックな大人にとって、その味を知るには、袖をまくり上げるか、甘く香ばしい料理専門のレストランを個別に探し出すしかない。