Chocolate Bacardi Rum Cake – ラムソースを染み込ませたしっとり軽いチョコレートケーキです。 7087>

昔のバカルディ・ラムケーキを覚えていますか？ 私が最初に習ったホリデーケーキの一つでした。 箱入りのケーキミックスにプリンとラム酒を加え、卵と油の量を変えるだけでよかったのです。 私はオリジナルのバントパンで焼きました。

数年前、昔のレシピでバカルディラムケーキを作ろうと思いました。 このような場合、「バカルディ・ラムケーキ」を作るのが一番です。 そのため、古いレシピの比率がずれていました。 それ以来、私はラムケーキを一から作っています。

最近、ケーキミックスが売られていますね。 アメリカでは1ドル程度のケーキミックスが、ここカンボジアでは3ドルから4ドル程度で売られています。

レシピによっては、うまくいくまで何度も挑戦する必要があります。 タフィーアーモンドフロランタンクッキーは4回挑戦してやっと成功しました。 アップルシナモンロールは、満足するまでに3回試しました。 幸いなことに、私の友人たちは私の失敗作を喜んで食べてくれます。

要するに、ボックスミックスで始まるレシピを作るなら、念のため1箱以上必要なのです。 devils food cake mix を何箱か買って仕事に取り掛かりました。

ケーキミックスの会社は、単純な割合（1/4 とか 1/5 とか）で箱を減らさなかったんですね。 正しい比率を得るために、たとえば大さじ 6 1/2 のような少し奇妙な計量もありますし、正しい比率のためにプリンが少し多すぎます（元のレシピとまったく同じ比率にしたい場合は、プリンミックスを小さじ 2 ～ 3 引きます）。

最初の試みで成功しました。 昨夜のポットラックにチョコレートバカルディラムケーキを持って行きました。 そこにいた人々は、私が一切れも食べられないくらい早くそれを食べました。 試食した人たちは、軽くてしっとりしていて風味豊かだと言ってくれました。

バカルディラムケーキの古いレシピを作ったことがある人は、このケーキの大きさに少しがっかりするでしょう。 私のバントパンの半分くらいしか入らなかったので、小さいケーキです。 レシピを2倍にすると、フライパンに入りきらないくらいになります。 もし大きなオーブンがあれば、レシピを3倍にして、バントパンを2つ使うのもいいかもしれません。

もう一つの問題は、残ったプリンミックスです。 このような場合、「餃子の王将」の餃子と同じように、「餃子の王将」の餃子と同じように、「餃子の王将」の餃子を作ることができます。 それを利用するレシピを考えないといけませんね。

このチョコレートバカルディラムケーキは、私の手作りチョコレートラムケーキよりずっと軽いです。 味はやはりラム酒とチョコレートのバランスが良く、しっとりとしていて素晴らしいです。