タヒニは、とても万能で、ほとんど何にでも合う食材の一つです。 そして、私はあらゆるものを話しています。 私はトースト、サツマイモ、ピタ、野菜など、基本的にあなたが考えることができるすべての食べ物にそれを置く。 タヒニの何がそんなに素晴らしいのか気になるところですが、人によって答えは様々でしょうが、私のお気に入りは、甘い料理にもしょっぱい料理にも使えるということです。
私自身はビーガンではありませんが、友人や家族の何人かはビーガンなので、食べ物がどのように作られているか、動物性食品が含まれているかどうかということをいつも考えています。 タヒニが何からできているのか知らない人が多いので、クリーミーにするためにバターや他の動物性食品が入っていると思う人もいるかもしれませんね。 “タヒニはヴィーガンなのか？”と疑問に思っている人のために。 今すぐクリアしましょう！
タヒニとは
まず、タヒニとは何かについてです。 タヒニを定期的に楽しんでいるようで、タヒニが何なのかまったく知らない人が多いことにショックを受けています。 タヒニを食べたことがあっても、原材料をリストアップすることはできないでしょうから、悪く思わないでください。 しかし、タヒニに含まれる主な成分はたったひとつ。 そうすると、もっと好きになるかな？ 基本的にはピーナッツバターやアーモンドバターなのですが、ナッツの代わりに種を使って作られています。 作り方は成分表と同じで簡単です。 種をトーストして風味を引き出します（これはどんなナッツを使った料理にも使える方法です）。 その後、フードプロセッサーにすべての種を投入し、滑らかになるまで挽く。
タヒニは中東料理の主食です。 また、ほとんどのフムスレシピの材料でもあります。 しかし、他の多くの国でも同様に料理に取り入れられています。 タヒニはギリシャ料理にもよく使われ、タイ料理にも使えます。
タヒニは、ピーナッツバターやアーモンドバターのように、さまざまな固さで楽しむことができます。 ドレッシングやソースのように少しトロッとさせたい場合は、オイルを多めに。 粘度の高いディップ状にしたい場合は、オイルを少なめにします。
タヒニはヴィーガンですか？
成分表からわかるように、タヒニはヴィーガン用です。 また、このナッツバターの調理法については、多くの選択肢があります。 お好みのオイルを選ぶことができますし、塩で味を調えることもできます。 ただし、タヒニにギリシャヨーグルトが含まれていることがあるので、注意が必要です。 しかし、本物のプレーンタヒニはヴィーガンです。 タヒニの食べ方
タヒニを使ったビーガン料理のオプションは無限で、どんな朝食、昼食、夕食にも完璧に追加することができます。 朝食には、このタヒニとトーストのレシピを試してみてください。 なぜ毎日食べていなかったのかと思うほど簡単です。
ランチには、タヒニをサラダのドレッシングとして使ってみてはいかがでしょう。 タヒニは私の大好きなサラダドレッシングです。 私はこれにお湯を少し（薄める程度）、塩、コショウ、レモン汁を混ぜて、泡立て器で全部混ぜてしまいます。 甘みが欲しいときは、メープルシロップを少々加えます。 5401>
夕食には、このヴィーガン・タイ・ブッダボウルを試してみてください。 ピーナッツも使っていないので、アレルギーのある方にもおすすめです。 デザートやおやつには、このヴィーガンタヒニクッキーを毎日絶対に焼き上げるべきです。
これがゴマの魔力です。 甘くもあり、塩辛くもあり、その両方が同時に味わえる。 ドレッシングにも、ディップにも、接着剤にもなる。 ピーナッツバターのようなこともできるし、フムスのようなパワーもある。 本当に万能の主食で、さらに良いのは？ ヴィーガンです。