スパイシーターメリックライス。 焼き魚からBBQポークチョップまで何でも合う美味しいおかずです。ブリトーにバックビーンズを加えても最高です。
![Spicy Turmeric Fried Rice](https://www.rockrecipes.com/wp-content/uploads/2016/07/Spicy-Turmeric-Fried-Rice-featured-image.jpg)
Spicy Turmeric Fried Rice
このターメリックライスがこの夏我が家にほぼ定着したような気がします。 特に10代の子供たち2人は、作って冷蔵庫に常備しておくのがお気に入りです。
黒豆、グリルチキン、アボカド、トマトと一緒に下の写真のような美味しいブリトーにすると、最近いつも食べているような気がします。
一晩でプレーンライスを炊く場合、私は通常必要量の2倍を炊き、炊きあがったご飯を冷蔵庫で保存します。
それから数日間、このスパイシーエッグと野菜のチャーハンのように、何か料理の副菜として簡単に調理することができます。
このターメリックライスは、今年の夏の初めにオタワのナントカで食べたスパイシーライスを配偶者が思い出していて、そんな風に出来上がったレシピなのだそうです。
その味を再現しようと、彼女はスモーキーなスパイスと色づけのためのターメリックを加え、とてもおいしく出来上がりました。
![Spicy Rice Burrito](https://www.rockrecipes.com/wp-content/uploads/2016/07/Spicy-Rice-Burrito-Colage-4.jpg)
Spicy Rice Burrito
このターメリックライスのレシピでは、主にジャスミンライスを使っていますが、どんなものでもOKです。 お米は水でも炊けますが、チキンブイヨンやベジタブルブイヨンを使うと風味が増します。
もっとおいしいおかずはないですか?
夏のおかずをたくさんご紹介しています。 ベイクドビーンズ&コーンブレッドから、おいしく変わったポテトサラダやパスタサラダまで、何でもあります。 バーベキューのサイドディッシュ35選もぜひご覧ください。
Like this Turmeric Rice recipe?
Get many other great ideas like this by browsing through our Side Dishes Category.
Rock Recipesの最新の家庭料理&、お菓子作りのアイデア、魅惑的なデザート、手軽でおいしい平日の食事などのレシピ提案を毎日チェックするには、Rock RecipesのFacebookページとInstagramをフォローしてください。 また、家族で楽しめる食事やデザートを毎週提案しています!
Rock Recipesは、Amazon.comおよび関連サイトへのリンクによって手数料を獲得できるアフィリエイト宣伝プログラムであるAmazon Services LLCアソシエイト・プログラムに参加しています。 私たちのおすすめ商品は、現在使用しているもの、または過去に使用したことのあるものにほぼ限定されています。
Spicy Turmeric Rice – 焼き魚からBBQポークチョップまで何にでも合うおいしいサイドディッシュです。
材料
- 水、チキンストックまたは野菜ブイヨン2カップ1/4個分。
- 塩小さじ1/2(ブイヨンがすでに塩漬けになっている場合は塩を加えません)
- 1 1/2 カップ ジャスミン米
- ピーナッツオイルまたはオリーブオイル大さじ3
- 赤玉ねぎ小1個、細かいさいの目に切る
- にんにく2片、みじん切り
- 赤唐辛子小1個、みじん切り。
- ブラックペッパー 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ターメリック 小さじ1/2
- チリパウダー 大さじ2
- パプリカ 小さじ1/2, またはスモークパプリカ
- クミン小さじ1
作り方
- 水(&塩)またはスープを沸かし、米を入れてかき混ぜます。 蓋をして、15~18分、または汁気がなくなるまで弱火で煮ます。
- 火から下ろしますが、蓋は取らないようにします。 蓋をしたまま5分ほど放置し、フォークでライスをカフにする。
- 一方、中華鍋または大きめのソテーパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。 玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めるが、茶色くならないようにする。
- コショウ、塩、ターメリック、パプリカ、クミン、チリパウダーを加え、玉ねぎとピーマンを1分ほど炒めてから、炊いた米をフライパンに加える。
- 強火で数分、米にしっかり熱が通り、スパイスがコーティングされるまで炒める。 すぐにお召し上がりください。
- お好みで刻んだチャイブやネギを添えてください。
注意事項
写真のようにブリトーにするには、14オンスの水洗いした黒豆(または赤豆)缶を炒めながら米に混ぜます。
米と豆、アボカド、トマト、グリルしたBBQチキン(おろしチーズはオプション)を10インチまたは12インチのフラワートルティーヤで包んでください。
ブリトーはアルミホイルで包み、350度のオーブンで約10~15分温めてから、お好みのサルサを添えてお召し上がりください。
提供する栄養情報は、第三者のソフトウェアによって自動的に計算され、ガイドラインとしてのみ使用されます。 正確な精度を保証するものではありません。 肉類やソース、ドレッシングなど、すべての材料を使用しないレシピの場合、1食あたりのカロリー&は表示値より多少低くなる可能性があります。
栄養成分表示
8
1食分
レシピの1/8
1食分の量カロリー 192Total 脂肪 5g飽和脂肪 1g不飽和脂肪 0gナトリウム 330mg炭水化物 31g繊維 1g砂糖 1gタンパク質 3g
このレシピはいかがでしたか?
Do you love our “Real food recipes for real people’? Facebookでレシピをシェアして、お友達に私たちのことを教えてあげましょう。 きっと感謝されますよ!