英国の最新のガイドラインでは、私たちが食べる添加砂糖の量を半減させるべきとされています。 大人は1日に30g以上の「フリー」シュガー、つまり角砂糖7個分の砂糖を食べないようにと勧告されています。 これは角砂糖7個分に相当します。子どもはこれ以下が望ましいとされています。 ちなみに、普通の炭酸飲料は1缶で1日分の砂糖の摂取量に相当し、そのほとんどは小さじ6～8杯分です。
公式な健康アドバイスでは、食事のときにジュースやスカッシュではなく水を飲ませるようになり、フルーツジュースは将来的に1日1本の地位を失い、代わりに果物を食べるよう奨励されています。 3592>
1日にどれくらいの砂糖を摂ればいいのか気になりませんか？ 甘いものを探している、またはショ糖から果糖を知りたいですか？
Q.砂糖についてもっと知りたいですか？ なぜ砂糖を控える必要があるとお考えですか。
サラ：私たちは単に砂糖を必要としていないのです。 エネルギーとしてブドウ糖が必要ですが、私たちの体は全粒穀物、野菜、果物を食べることでブドウ糖を得ることができます。 また、食事に含まれる脂肪もエネルギー源になります。 果物やハチミツなど、私たちの多くが食べている砂糖の形である果糖は必要ありません。 私は甲状腺の不調をはじめ、いろいろな病気になった後、実験的に砂糖を減らしました。
Q．
サラ：もちろん食べますが、普通の人よりはるかに少ないです。 1日に小さじ5～9杯、これは果物2個分に相当します。
Q. では、果物の取りすぎは問題なのでしょうか？
サラ：私は1日に7～8回、主に野菜と果物を2～3回食べています。 私は「高密度栄養」を信じています。つまり、栄養価の高いものを常に食べるようにして、食べたものの恩恵を常に受けられるようにしているのです。 果物のことは、「でも好きなんです」と言う人がいますが、私は「好きなのは砂糖中毒だからだ」と言います。 私は、果物を丸ごと食べ続けるように助言しますが、大きなフルーツサラダや、砂糖がたっぷり入ったブドウは避けるようにします
Q. 砂糖を控えようとする場合、一日の中で最も厄介な食事は何でしょうか。
サラ：残念ながら朝食です。 3592>
Q． 食事に対する「マインドフル」なアプローチについて、もう少し説明していただけますか？
Sarah: はい、これは本当に重要です。 多くの人は、単に習慣や中毒から食事をしているだけです。 何を食べるか自分で選択でき、選んだ食べ物が自分のためになると思えれば、もっといいのではないでしょうか？ 私にとってマインドフルとは、何を食べるか、どこから買うか、そして実際にどう食べるかを意識することです。 今は、意識してよく噛んで食べるようにしていますが、消化がとてもよくなりました。 私のメッセージは、砂糖をやめることですが、その根底にあるのは、中毒的に食べ続け、罪悪感を感じるようなネガティブな姿勢をどうすればなくせるかということなのです。 デザートにチョコレートムースを食べた後に罪悪感を感じ、自分を責めてしまう女性をたくさん見かけます。 私はもう、そういう気持ちにはなれません。 食後にチーズをたくさん食べて、一口ごとに楽しむことができます！
Q.
サラ：私の本では、現実的な8週間の計画を立てていますが、私の主なメッセージの一つは、生涯にわたって砂糖を断つには、良い脂肪をもっと食べなければならないということです。 私のプログラムを試した若い女性のグループと話をすると、「つらい」「まだお腹が空いている」と言います。 そこで私は、食事に脂肪を加えているかどうかを尋ねると、ほとんどの人がぞっとします。 しかし、これが私の一番の秘訣です。糖質を減らし、脂肪を増やす。 蒸した野菜にバターやナッツ、オリーブオイルをかけたり、サラダにアボカドやナッツ、チーズを加えたりするのがよい方法です。 糖質制限でアルコールはどのように位置づけられるのでしょうか？
サラ：よく聞かれることの1つです。 3592>
Q． 砂糖の代用品 -どれが好きですか？
Sarah: これは厄介です。 ハチミツやココナッツシュガー、アガベのような「天然の」砂糖代替品でさえ、やはり砂糖なのです。 3592>
サラの詳細、砂糖断ち8週間プログラム、砂糖なしのレシピについては、sarahwilson.comを参照してください。 また、彼女のベストセラー本「I Quit Sugar for Life」（14.99ポンド、マクミラン社）も購入できます。
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このページは、Tracey Rayeが2020年9月11日にレビューしました。
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