イタリアンビネグレット – この自家製イタリアンドレッシングは、ガーリックを増量し、赤ワインビネガーとレモン汁の酸味を加えて新鮮で風味豊かな味わいです。 オリーブガーデンのドレッシングを思い出します…このレシピの方がもっと美味しいと思いますが！
目次
Italian Vinigretteは家族のお気に入り
これまで長い間、最高のイタリアのドレッシングレシピ作りと遊んでいます。 毎日、毎日というわけではありませんよ。 でも、時々、手を加えています。 ちょうどいい具合に。
このイタリアンドレッシングは、私の家族が何度も何度もリピートするレシピになりました。 このドレッシングは、ニンニク、赤ワインビネガー、レモンジュースの酸味が加わって、新鮮で風味豊かな味わいです。 サラダにかけるイタリアンフレーバーの大爆発と言えるかもしれません。 オリーブガーデンのものを思い出しますが・・・この自家製イタリアンドレッシングはもっと美味しいと思います！
なぜ自家製イタリアンドレッシングを作るのですか？
サラダのドレッシングといえば、私はいつも自分で作るのが一番好きです。 お店で買ってもいいものがいくつかありますが、手作りのほうがおいしいといつも思っています。 そして、私が新鮮で大胆なフレーバーをすべて詰め込もうとしていることは周知の事実です。
このハービーレモン・ビネグレットのように。 このホームメイドバターミルクランチドレッシング。 このHoney Chipotle Vinaigretteは。 私のおばあちゃんのフレッシュジンジャードレッシング。 そして今、この新しいイタリアンヴィネグレットです。
素晴らしいドレッシングは、私に新鮮なサラダを食べる理由を与えてくれます。 そして、私はそれを勝利とみなしています。 より健康的でおいしいメインディッシュのサラダとサイドサラダを、私と私の家族に！Y.E.S.に一票！
Italian dressing ingredients
私の家族がこのヴィネグレッグを作るとき、ほぼいつも量の倍を作るのですが、このヴィネグレッツは、その倍の量です。 冷蔵庫で少なくとも2週間は保存が効くので、ぜひお試しください。
このレシピは、ほんの少しの材料でできます。
- 生にんにく
- オリーブオイル
- 赤ワインビネガー
- 生レモン汁
- 乾燥させたもの。 オレガノ
- ディジョンマスタード
- 砂糖
- 塩& 胡椒
このイタリアンビネグレットの作り方は？ 簡単です！
みじん切りにしたニンニク（そう、4片が適量です！）を混ぜ合わせるだけです。 どうしても必要なときだけ量を減らしてください）、乾燥オレガノ（これも大さじ2が適量です。 私を信じてください。 オリーブオイル、赤ワインビネガー、搾りたてのレモンジュース、ディジョンマスタード、砂糖少々、それにコーシャーソルトとブラックペッパーを加える。
しっかりと混ぜ合わせて乳化させるために、イマージョンブレンダーを使用することをお勧めします。 しかし、それがない場合は、密閉できる瓶や容器に入れて、激しく振ってください。
このイタリアン・サラダドレッシングはどのように盛り付けるのでしょうか？
このスパンキーなドレッシングがあれば、すべての道は大きなボウルのイタリアンチョップサラダへと続くのです。 このフレッシュなサラダには、イタリアのおいしいものがたくさん詰まっています。 このチョップドサラダは、家族のお気に入りです。
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材料
- 4 Medium cloves garlic, みじん切り
- 1/4 c. エクストラバージンオリーブオイル
- 1/4 c. 赤ワインビネガー
- 2 t. 絞りたてレモン汁
- 2 t. 乾燥オレガノ
- 1 t. ディジョンマスタード
- 1-1/2 tsp. 塩
- 砂糖 小さじ1
- 黒コショウ 小さじ1/4
作り方
- 小さなボウルまたは背の高い瓶にすべての材料を入れてください。 イマージョンブレンダーで混ぜ合わせ、乳化させます。 イマージョンブレンダーがない場合は、瓶にしっかりと蓋をして、材料を激しく振ってください（ただ、ビネグレットには破片が目立ちますのでご注意ください）。
- このイタリアンチョップサラダと一緒にお召し上がりください。
このレシピは召し上がる1～2日前に作っておくことができます。 蓋のしっかりした容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。 使用する30分前に冷蔵庫から取り出し、オイルを室温に戻してください。 よく振って混ぜ合わせる。
分量：ドレッシング約2/3カップ
注意事項
ナンシー・シルバートン著「The Mozza Cookbook」から引用
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The Mozza Cookbook
Nutrition Information:
Yield: 10Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 56総脂肪：6g飽和脂肪：1gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：5gコレステロール：0mgナトリウム：391mg炭水化物: 2gFiber: 0gSugar: 1gProtein: 0g
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