1回のご注文につき1ポンドまでとさせていただきます。

私たちが暮らす沖合の島々の間で、小さな船から手作業で収穫される野生種の海藻です。

アイリッシュモスは天然の増粘剤を含んでおり、伝統的に飲料、スープ、ソース、スムージー、プリンなどのとろみ付けに使用されてきました。 また、皮膚や髪のトニックとして局所的に使用することもできます。 私たちの好ましい方法は、再水和された海藻全体を少量のお湯で煎じ、食品や飲料の成分として使用するために均一なゲルにブレンドすることです。

「海苔」という用語は、とろみ成分を含むいくつかの無関係な種の海藻を指すもので、その一部は日光や雨で漂白され、栄養価が損なわれている。 Chondrus crispusは唯一の真の「アイリッシュモス」で、北大西洋の冷たくきれいな海域にのみ生育しています。

アイルランドでは「カラギーナン・モス」として知られていましたが、現在では「カラギーナン」という言葉は、増粘剤および安定剤として使用するために、複数の種の海藻から化学的に抽出された工業用食品添加物のコレクションを指す包括的用語となっています。 これらの言葉は時に同じ意味で使われることがあり、海藻全体と加工された抽出物の違いについて混乱を招いています。

すべての海藻に含まれる微量ミネラルに加え、アイリッシュモスはユニークな抗ウイルス特性を備えています。 咳や胸の感染症の治療に内服したり、帯状疱疹やその他の皮膚疾患の緩和に外用されています。

MAY CONTAINTS AMOUNTS OF SHELLFISH（微量の貝類を含む）。 この製品は、貝類に非常に敏感な方やアレルギーをお持ちの方にはお勧めできません。