バニラグレーズのアイシングをトッピングした、ソフトでケーキのようなアイスパンプキンクッキーです。 何度も作りたくなるレシピです。

何度も何度もリピートするレシピがあるんです。 このパンプキンクッキーに、パンプキンロール、パンプキンクランチケーキ、パンプキンチーズケーキと、毎年秋になると、このアイスパンプキンクッキーが一番になります。 ここにテーマがあることにお気づきですか？ 私はカボチャのすべてについてです。

あなたの家族のための甘いお菓子を探しているか、または近所の人や友人を元気づけたい場合、これらのアイスパンプキンクッキーはヒットすること間違いありません！

Soft and Cakeie PUMPKIN COOKIES

I have been making these Ice Pumpkin Cookies for now a year. 祖母と一緒に作った記憶はないのですが、なぜかいつも祖母を思い出します。

そのせいか、このレシピはパンプキンロールやパンプキンクランチケーキと同じように秋の人気メニューになりました。

このアイスパンプキンクッキーは超ソフトでケーキのような味わいです。 マフィンとクッキーの中間のような感じです。

かぼちゃの風味とパンプキンパイのスパイスの温かさが加わった、まさに心地よいクッキーレシピです。

昨年は、クリームチーズをフロスティングした同様のパンプキンクッキーのレシピを紹介しましたが、これはもう少しゆったりとしていてシンプルな粉砂糖グレーズをかけています。 このグレーズは、かぼちゃの味を邪魔することなく、スパイスを引き立たせるのに十分な甘さです。

さらに、このグレーズ（そしてクッキー生地自体も！）は、一緒に泡立てるのが信じられないほど簡単です。

ICED PUMPKIN COOKIESの作り方

かぼちゃクッキーを作るには、以下の乾燥材料をボウルで泡立てます。

• 2 1/2 カップ 万能粉
• 1 小さじ 1 ベーキングパウダー
• 1 小さじ 1 ベーキングソーダ
• 1 大さじ 1 パンプキンパイ スパイス
• 1/2 塩

そうなんです。 パンプキンパイスパイスは大さじ1杯必要です。 多すぎることはないですよ。 このクッキーを美味しくするのに十分な量です。

次に、濡らした材料を準備します。

• 柔らかくした無塩バター1/2カップ
• グラニュー糖1カップ
• ライトブラウンシュガー1/2カップ。 1541>
• 1 cup pumpkin puree
• 1 large egg
• 1 teaspoon pure vanilla extract

Does it like that sugar is a “wet” ingredient? バターと砂糖を一緒にクリーム状にするのですから、ウェット成分の1つと考えられます！

柔らかくしたバター（バターを早く柔らかくする方法を学んでください！）と砂糖を一緒にクリーム状にし、かぼちゃ、卵、バニラを加える。

裏ごししたクッキングシートの上にクッキースクープで生地をすくい、ノンスティッククッキングスプレーをかけたグラスの底で表面を少し平らにする。

クッキーを12～15分焼き、冷ましてからアイシングします。

簡単バニラグレーズアイシング作り

アイスパンプキンクッキーにかけるバニラグレーズはとても簡単に作ることができます。 ミキサーを使わずに、ボウルと泡立て器だけで作れますよ。

粉砂糖、牛乳、溶かしバター、バニラを泡立てるだけです。

クッキーが冷めたら、グレーズをスプーンでかけたり、上からグレーズにつけます

アイシングが固まってからお召し上がりいただけます。 このクッキーは、それ以上置くとかぼちゃが柔らかくなりやすいので、作ったその日に食べるのがベストですが、常温で1日保存できます。