べと病は、特に冷湿潤地域の植物の病気で、真菌門のいくつかの菌類が原因で発生します。 白色、灰色、青色、または紫色のうどんこ病斑が、主に湿った天候で葉の裏側に形成される。 葉の上面には、通常、うどんこ病巣の反対側に淡い緑色から黄色または褐色の領域が生じます。 罹患した葉はしばしば萎れ、枯れ、そして早期に枯れる。 茎、花、果実が感染することもある。 苗木がしおれ、倒れることがある。 庭木、果樹、野菜、特定の樹木、低木、畑作物、雑草がかかりやすい。 ベト病は、一般に菌類であるSclerospora属のメンバーによって引き起こされるが、他の病原体にはBremia, Peronospora, Phytophthora, Plasmopara, Pseudoperonosporaの種が含まれる。

べと病は、一年草の花や野菜を輪作し、過湿、過密、水はけの悪い土壌を避けることで防ぐことができます。 その他、抵抗性品種の栽培、無病種子の播種、罹病部や作物ごみの除去、雑草の除去、土壌肥沃度のバランスの維持などが回避策になる。 銅や殺菌剤のマネブ、ジネブの散布は多くのべと病に有効であるが、野菜への残留量を考慮する必要がある

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