飲む前に非乳製品用ミルクを振ってください。

すべての非乳製品用ミルクに共通していることは、天然のカルシウムが非常に少ないということです。 つまり、カルシウムを添加する必要があり、これは振らないと底に沈んでしまいます。 このカルシウムは振らないと底に沈んでしまうので、振らずに飲むと栄養が偏ってしまいます。

非乳製品のラベルに、甘味料や増粘剤が添加されていないか確認しましょう。

非乳製品の風味と安定性を高めるために、増粘剤、安定剤、ガム、甘味料が添加されていることがよくあります。 カラギーナンは、飲料が分離しないようにするために使用される海藻由来の添加物ですが、消化器系の問題や炎症に関連する可能性があるとして論議を呼んでおり、一部の植物性乳製品製造業者はその使用を中止しています。 気になる方はラベルをチェックしてみてください。

グラスフェッドミルク？ オーガニックミルク？ うっすらと迷いますね。

値段は高いですが、オーガニックやグラスフェッドミルクの栄養面でのメリットを考えてみてはいかがでしょうか。 研究により、加工された穀物を食べさせるよりも、牧草を食べて育った牛の方が、心臓病のリスクを減らすのに役立つ2種類の必須脂肪酸、オメガ3および共役リノール酸（CLA）を多く含む牛乳を生産することが分かっています。 ハーバード大学の最近の研究によると、血中のCLA濃度が高い人は心臓発作のリスクが36%低いことがわかりました。 2016年の国際的な研究では、草を食べることを許された牛の牛乳であることが求められるオーガニックミルクは、オメガ3が50％多く含まれていることがわかりました。 また、オーガニックと表示されている牛乳は、乳量を増やすために牛成長ホルモンを投与したり、抗生物質を投与したりしていない牛のものでなければなりません。

全乳、2％、スキムミルクについてはどうでしょうか？

すべての牛乳には、筋肉や骨を作るために重要なタンパク質、カルシウム、アミノ酸が豊富に含まれています。 しかし、スキムミルクには乳脂肪がほとんど含まれていません。最近の研究では、脂肪は適度であれば私たちの味方になってくれることが示唆されています。 全脂肪乳や低脂肪乳に含まれる脂肪は、油溶性ビタミンの吸収を良くし、最近の研究では、糖尿病の予防や体重減少に役立つ可能性も指摘されています。 乳製品の脂肪は満腹感を長く持続させるとMcDanielは言います。 では、どうすればよいのでしょうか。 「それは個人差があります。 全乳のカロリーを増やす余裕があり、全体的に飽和脂肪の少ない食事をしている人であれば、適度な量の全乳が適している食品と言えるでしょう」

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