はい、すべてのお米は自然のままの状態では技術的にグルテンフリーです。

A Resounding Yes！

では、グルテンとは何でしょうか？

グルテンとは、穀物の一部に含まれるタンパク質の一種です。 米は穀物の一種ですが、グルテンは含まれていません。 パンやパスタ、シリアルなど、穀物を原料とする同様の食品には、形を保つために自然にグルテンが含まれているので、これは紛らわしいかもしれません。

「すべての米」というのは、長粒種、短粒種、白米、玄米、ジャスミンライスやバスマティライスなどの香り高いもの、パーボイルドライスやワイルドライスなど、すべての米を意味しています。 豆やキヌアもグルテンフリーです。また、そば粉、トウモロコシ、モロコシ、キビ、ココナッツ粉、アーモンド粉、オーツ麦などもグルテンを含まない加工がされていればグルテンフリーです。 さて、私たちが摂取している食品に何が含まれているかを知ることは常に重要であり、2018年から2019年にかけて、世界中で約4億9,027万トンの米が消費されたという調査結果があることから、かなり重要であると言えるでしょう。

これは、米を穀物摂取の基本にしているすべての人にとっても素晴らしいニュースですが、しかし、いくつか気をつけなければならないのは、米に混ざっている添加物です。 調味料やグルテンフリーでないオルゾーなどが入っている可能性があります。

みんなのごはん

お米は、南米のアロス・コン・レチェからアジアのホームメイドライスピラフまで、世界中の多くの文化で基本的に使われています。 このボリュームある穀物は食べ応えがあり、おいしい野菜や他の食材と組み合わせれば、選択肢は無限に広がります。

グルテンに敏感だと食生活に制限があるかもしれませんが、決してキッチンでの選択肢を制限するわけではありません。 しかし、そのようなことはありません。 時代は変わり、グルテンフリーの食品もたくさんありますし、多くのレシピがグルテンフリーであることに、ほとんどの人が気づいていないのです。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……餃子と言えば「餃子の王将」「餃子の王将」があります。 ベジタリアンや乳製品抜きなど、幅広い食生活に対応したワッフルです。 お米と他の材料を混ぜ合わせることで、中はふんわり、外はカリッとした食感になり、グルテン入りのワッフルと同じようなおいしさが楽しめます。

ブリトー・ボウル

トルティーヤを捨てて、一番おいしいと思われる具をタコスやブリトー・ライス・ボウルに変身させましょう！

ブリトー・ボウルのレシピはこちら。 これらの楽しくて多用途なボウルは、あなたのニーズに合わせて食事をパーソナライズするのに最適な方法です。 これらのレシピは、食欲をそそる素材、トレンディなフレーバー、そしておいしさを特徴としています。

Arroz Con Pollo

Mahatma® White Riceで作るこの伝統的レシピには、トマト、焼き色をつけた鶏、その他いろいろな野菜を使って作るおいしいメキシコ風スパイシーライスが組み合わされています。

チャーハン

このレシピはバランスの良い食事を好む人に最適です。 このレシピでは、キヌアのような全粒粉やスーパーフード、チキンやエビのような良質の赤身のタンパク質、そしてすべての野菜について説明しています

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