Gli umani sono una specie comune nell’universo di Shrek. La maggior parte di loro sono identici agli stereotipi umani del mondo “reale”. Le loro terre sono governate da monarchi (re e regine). Queste monarchie sono divise in feudi, come Duloc, una signoria che era governata da Lord Farquaad. A volte non accettano altre specie, specialmente gli orchi, e generalmente si credono al di sopra delle creature delle fiabe (esempio: Farquaad).

La durata della vita degli umani è di circa 80 anni. Un umano diventa generalmente maturo all’età di circa 20 anni. Gli umani si accoppiano per la vita con due generi che si sposano e vivono insieme. Gli umani sono mammiferi e quindi si riproducono sessualmente.

Gli umani sono abbastanza violenti per natura e quindi ogni regno e feudo ha un esercito permanente in caso di guerra. Gli eserciti umani sono divisi in due gruppi, i cavalieri e i soldati contadini. I cavalieri sono tenuti in maggiore considerazione dei contadini e spesso guidano i loro inferiori in battaglia. I cavalieri possono anche ottenere l’onore di svolgere missioni per se stessi o per il loro rispettivo signore.