Anthony Bourdain, il famoso chef, narratore, autore e conduttore televisivo, è morto per apparente suicidio, riferisce la CNN. Aveva 61 anni.
Bourdain era in Francia per girare un nuovo episodio della serie di successo della CNN Parts Unknown al momento della sua morte. “È con straordinaria tristezza che possiamo confermare la morte del nostro amico e collega, Anthony Bourdain”, ha detto la CNN in un comunicato. “Il suo amore per la grande avventura, i nuovi amici, il buon cibo e le bevande e le straordinarie storie del mondo lo hanno reso un narratore unico. Il suo talento non ha mai smesso di stupirci e ci mancherà molto. I nostri pensieri e le nostre preghiere sono con sua figlia e la famiglia in questo momento incredibilmente difficile”.
Molti sarebbero d’accordo con questi sentimenti, dato che Bourdain era una figura amata in varie comunità, celebrata per la sua capacità di connettersi con le persone e incoraggiare la curiosità genuina e l’apprezzamento per varie culture attraverso il cibo e i viaggi. Molti hanno elogiato Bourdain per essere uno dei pochi narratori visivi in televisione che ha catturato la cultura africana con integrità e rispetto attraverso i suoi popolari spettacoli Parts Unknown e No Reservations, che sono andati in onda su CNN e Travel Channel, rispettivamente.
I suoi episodi in Sudafrica, Mozambico, Ghana, Senegal – che una volta ha definito un gioiello dell’Africa e del mondo – così come Nigeria, Giamaica e Cuba sono solo alcuni dei nostri preferiti. La sua copertura in ognuno di essi era priva della lente ristretta e soffocante che molti esploratori culturali e antropologi impiegano quando raccontano le storie del continente e della diaspora.
La sua morte è certamente sentita in tutto il mondo, come celebrità, fan e sostenitori hanno condiviso messaggi dei modi in cui ha contribuito ad espandere la loro visione del mondo per tutta la mattina.
In ricordo di Bourdain e del suo impatto indelebile, guardate qui sotto alcune clip dei suoi viaggi attraverso il continente e la diaspora. Puoi guardare gli episodi completi di Parts Unknown su Netflix.
Sudafrica
Bourdain sulla complessità della società sudafricana:
“Ora c’è un preciso cachet nel vivere a Soweto. Un vero orgoglio di essere stato al centro delle cose, quando era difficile e pericoloso avere un’opinione. Guardate le strade qui e vedrete cosa fa questo tipo di orgoglio. Non sarà una zona ricca, ma è immacolata. Inquadrata; una classe media emergente che sta salendo.”
Mozambico
In questo viaggio, Bourdain ha esplorato l’incredibile varietà di frutti di mare e la ricca storia culinaria del Mozambico.
Zanzibar, Tanzania
Dopo aver visitato la terraferma, l’esperto di cibo ha visitato Zanzibar, e ha preso i diversi sapori dell’isola, e le tradizioni culinarie.
Nigeria
Dopo aver visitato la più grande metropoli africana lo scorso ottobre, Bourdain ha descritto Lagos come “pazza, cattiva, deliziosa, confusa, e non ho mai visto niente di simile”
Trinidad
Bourdaine sulla resistenza di Trinidad:
“Nessuna isola al sole è il paradiso in terra, per quanto possa sembrare dai blocchi di cemento, dai cubicoli di vetro o dalle scatole di legno in cui possiamo vivere. E tutti i balli e la musica e l’ottimo cibo del mondo non potranno mai tenere insieme, da soli, ciò che ci terrebbe separati. Quello che potrebbe sembrare uno stufato utopico di etnie e culture che vivono insieme sotto palme ondeggianti è naturalmente una questione molto più complicata. Ma Trinidad ha fatto meglio di molti altri e con uno stile orgoglioso e unico.”
Ghana
Bourdaine sul vivace mercato Makola del Ghana:
“Non si domina il mercato di Makola; ci si sottomette alla sensazione e all’impulso”.
Senegal
“È un paese che sfida gli stereotipi e le aspettative ad ogni turno”, ha detto Bourdin in questo pezzo della CNN.
Giamaica
In questo popolare episodio, lo chef ha esplorato le dure realtà dell’industria del turismo in una delle più grandi isole dei Caraibi. Una clip popolare mostra Bourdain che divora in modo esilarante del succulento pollo jerk.
Etiopia
In questo episodio, Bourdain si immerge nei suoni, siti e sapori dell’Etiopia con il famoso chef etiope Marcus Samuelsson. Bourdain ha fatto del suo meglio per mostrare un lato intimo di un paese che riteneva ampiamente incompreso nella comunità globale.
Congo
In questa breve clip del tempo trascorso in Africa centrale, Bourdain ha vissuto uno dei sogni della sua vita attraversando il fiume Congo.
Cuba
Bourdain ha sempre messo in guardia contro la romanticizzazione dei Caraibi, esortando invece le persone a riconoscere l’umanità delle persone che vivono sulle sue isole. Durante il suo viaggio a Cuba, aveva questo da dire: “L’Avana è bella, incredibilmente bella. Probabilmente – no, sicuramente – la città più bella che abbia mai visto nei Caraibi o in America Latina”, ha scritto in una guida di Travel Channel. “La gente è adorabile. Il baseball, alcuni dei migliori e più appassionati tifosi del mondo. È facile e comprensibile come i visitatori possano essere troppo entusiasti del posto, e perdere di vista il fatto che la loro esperienza è molto, molto diversa da quella dei cubani medi”.