A volte ci si può sentire come se le nostre viscere fossero in fiamme dopo aver addentato quel burrito che avete appena caricato con troppo calore. Mentre i tuoi occhi lacrimano e cerchi freneticamente l’acqua, pensi tra te e te, “quanta salsa piccante è troppa?”

Non ci sono molti ingredienti nella salsa piccante ma uno dei più importanti nella maggior parte delle marche è il sodio. Ci sono salse piccanti a basso contenuto di sodio, ma assicuratevi di controllare l’etichetta prima di iniziare, perché caricare la salsa piccante può farvi consumare involontariamente molto più della vostra dose giornaliera di sodio raccomandata.

Non è anche una buona idea esagerare con la salsa piccante se avete uno stomaco sensibile, perché può causare mal di stomaco molto facilmente. La salsa piccante può anche causare reflusso acido che non è una buona aggiunta a qualsiasi pasto.

Ma non ignoriamo tutti i benefici della salsa piccante perché fa davvero molto bene al corpo. La capsaicina, che è responsabile di rendere i peperoncini piccanti, è stata segnalata per diminuire l’infiammazione, alleviare il dolore e aiutare a combattere il cancro alla prostata.

Spruzzare un po’ di salsa piccante sul cibo ha anche dimostrato di aiutare a mangiare meno. Il dolore fisico di mangiare cibi piccanti ti fa mangiare più lentamente e la spezia stessa accelera il tuo metabolismo.

È vero, come per la maggior parte delle cose, che esiste una dose fatale di peperoncino, ma a meno che non stiate attivamente cercando di battere un record mondiale di qualche tipo (cosa che non raccomando) allora è altamente improbabile che vi avviciniate a consumare quella quantità di peperoncini.

Secondo il professore di orticoltura alla New Mexico State University e direttore del Chile Pepper Institute, dovresti mangiare circa 3 libbre del pepe più piccante in polvere tutto in una volta e molto probabilmente vomiteresti prima che i peperoni ti uccidano.

Goditi la tua salsa piccante e non preoccuparti troppo di farti male, tieni solo a mente che troppa roba non è mai una buona idea. Il tuo corpo può sopportare solo tanto calore.