Il takeout è una delle più grandi invenzioni del mondo moderno. Si può gustare cibo di qualità da ristorante nel comfort della propria casa senza dover cucinare, pulire o comprare gli ingredienti. È sempre stata una scelta popolare, e ora che la crisi sanitaria COVID-19 ha chiuso o limitato la capacità di molti ristoranti, il takeout è diventato un modo per sostenere il business locale e mantenere vivi i nostri posti preferiti.

Tuttavia, lo svantaggio del cibo da asporto? Non è sempre il più sano. La convenienza a volte può lasciare il posto a cibo più salato, più pesante e complessivamente meno nutriente di qualcosa che potresti aver fatto da solo a casa. Siamo tutti per indulgere una volta ogni tanto, ma quando diventa un’abitudine costante può prendere un pedaggio sui vostri livelli di energia e benessere generale.

È tutta una questione di equilibrio, quindi siamo qui per discutere alcune delle nostre opzioni preferite di take-away sano che consentono di non sacrificare la vostra salute per pasti veloci e facili deliziosi. Abbiamo raccolto 10 delle nostre opzioni da asporto preferite e abbiamo evidenziato le voci di menu che sono più leggere e più sane. Siediti, rilassati e lascia che la salute e la vitalità ti vengano consegnate per un piccolo costo aggiuntivo.

Mediterraneo

Il cibo mediterraneo include proteine magre salutari come pesce, pollo, manzo e agnello cucinati con grassi sani come l’olio d’oliva e serviti con riso e verdure. Il cibo mediterraneo è una deliziosa e sana opzione da asporto disponibile nella maggior parte delle grandi città metropolitane dove il cibo da asporto è popolare.

Ci sono meno carboidrati raffinati nel cibo mediterraneo e meno enfasi sugli alcolici. La bevanda preferita è il vino rosso e molti cibi sono ricchi di antiossidanti che aiutano a bloccare l’attività dei radicali liberi nel corpo che causano la degenerazione. Una dieta mediterranea è anche ricca di fibre, più lenta da digerire e aiuta a mantenere lo zucchero nel sangue costante e un peso sano.

Thai

Thai è generalmente considerato un’alternativa più sana al cibo cinese pieno di sodio e spesso fritto e mentre ci sono opzioni più indulgenti nei menu thailandesi, ci sono anche opzioni sane da asporto. Verdure saltate, insalata di papaya e involtini primavera sono tutte opzioni salutari che sono disponibili su ordinazione in molti ristoranti thailandesi e offrono un modo più leggero e sano di gustare le prelibatezze di questo paese.

Gli involtini primavera sono cotti al vapore invece che fritti, e se abbinati a una zuppa a base di latte di cocco o a un’altra zuppa a base di brodo, si ottiene un pasto più leggero che include verdure, proteine magre e abbastanza nutrimento da riempire.

Giapponese

Il giapponese, nel complesso, è sano se lo fai bene. C’è pesce, riso, verdure e non molto altro, quindi cosa potrebbe andare storto? Finché non si ordina ogni volta la tempura dell’amico o non si ricopre il sushi di salsa zuccherina, la combinazione di riso e pesce è un’opzione d’asporto generalmente sana, tutto sommato.

L’edamame è ricco di fibre, proteine e molto povero di calorie, il che costituisce un ottimo inizio di pasto. La zuppa di miso è fatta di miso fermentato, una grande aggiunta alla tua dieta per il tuo tratto digestivo e può essere grande per la perdita di peso in generale.

I rotoli di tonno, i California rolls e qualsiasi rotolo con veri frutti di mare dove la maggior parte delle calorie viene dal pesce sono buone scelte. Inoltre, l’avocado è un’aggiunta frequente nei rotoli di sushi e un’altra grande fonte di grassi sani.

Messicano

Mentre il cibo messicano può essere carico di formaggio, sale e grassi saturi, ha anche alcune opzioni leggere, sane e ricche di proteine che puoi provare per godere della stessa spezia senza le calorie extra. Opzioni come le fajitas di pollo hanno un sacco di verdure e un’opzione proteica magra che si spera non sia stata cosparsa di troppi oli. I burritos di fagioli sono un’altra sana opzione d’asporto piena di fibre che ti riempiono e ti tengono soddisfatto per ore dopo il pasto.

Alcuni consigli pro – i tacos morbidi sono meglio per te dei tacos a guscio duro e puoi sostituire la panna acida con lo yogurt greco per un’alternativa più sana e cremosa.

Indiano

Il cibo indiano è una deliziosa opzione da asporto che nel complesso non è terribile per te se sai come ordinare bene. Le opzioni indiane salutari includono il pollo Tandoori al forno che ottiene il suo sapore dalla delicata miscela di spezie e dal carbone del forno piuttosto che dalla frittura o dall’olio pesante.

La curcuma è una spezia usata frequentemente nella cucina indiana che è antinfiammatoria e ricca di antiossidanti, quindi cerca i piatti in cui è un ingrediente principale. Molti piatti indiani sono anche vegani e vegetariani, basandosi meno sulla carne e più su piante ricche di proteine come i ceci, rendendo questo stile culinario più sano di molti altri.

Italiano

Mentre il cibo italiano nel suo complesso probabilmente non viene in mente quando si pensa a opzioni salutari da asporto, ci sono opzioni salutari da ordinare in un ristorante italiano che non siano un’insalata verde con condimento a parte.

Il minestrone è una ricca e sostanziosa zuppa italiana che è spesso fatta con una miscela di verdure, fagioli, pasta e un delizioso mix di spezie. Ha una tonnellata di fibre e proteine dalle verdure, e tutti i pomodori lo rendono un pasto ricco di antiossidanti. Puoi anche chiedere la salsa per la pasta a parte per ridurre il contenuto di zucchero, o ordinare le polpette e fare i tuoi zoodles a casa per accompagnarle.

Vegetariano/Vegano

E’ ovvio che sostituire la carne con verdure o proteine vegetali qua e là non solo fa bene a te, ma anche all’ambiente. Non fatevi ingannare, però, i pasti vegetariani e a base di piante possono diventare ricchi di carboidrati, zucchero e sale nonostante sembrino più sani di altre opzioni.

Se state puntando a ordinare da un caffè vegetariano o vegano, scegliete qualcosa con cibi ricchi di fibre come fagioli, lenticchie, broccoli e avocado. Ci sono molte proteine in alimenti come tempeh, uova, yogurt greco e ceci. Se quello che hai ordinato ha una combinazione di questi ingredienti principali, hai un pasto vincente.

Coreano

Il cibo coreano nel complesso contiene alcune opzioni molto sane ed equilibrate. Il bibimbap è uno dei piatti d’autore che si è infiltrato nella scena alimentare americana, che si traduce approssimativamente in “riso misto”. Si tratta di una ciotola di riso che include un mix di verdure condite con pasta di peperoncino, pasta di soia fermentata e un uovo. Si può scegliere di aggiungere affettati o lasciarlo così com’è, rendendolo un pasto ricco di proteine e verdure. La pasta fermentata aggiunge un’utile spinta digestiva e il riso un carboidrato amidaceo che ti riempie senza essere fritto o pieno di olio.

Portoghese

Il cibo portoricano è un altro stile di cucina che è relativamente sano e delizioso, se hai accesso ad esso. Molti piatti consistono in riso, pollo, pomodori e una sana dose di spezie che aggiungono sapore. Le banane sono anche un carboidrato amidaceo che ha un ottimo sapore fritto, o si possono sostituire quelle fritte con quelle al forno a casa con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.

Offrono anche contorni come Habicheulas Guisadas, fagioli conditi con salsa di pomodoro che sono pieni di fibre, proteine e antiossidanti dai pomodori.

Ethiopian

Il cibo etiope è un’altra fantastica opzione sana da asporto se stai cercando di provare qualcosa di nuovo, diverso e delizioso. Molti dei loro piatti consistono in stufati al curry, verdure saltate e una serie di spezie che delizieranno e sorprenderanno il tuo palato. Il loro piatto tradizionale, Injera, è una focaccia spugnosa che assorbe il sapore e funge da piatto da portata e da utensile tutto in uno. Il pane si espande nello stomaco, riempiendoti più velocemente insieme alle molte lenticchie, verdure al curry e carni magre del pasto. Si usa il pane e si mangia con le mani, un’esperienza rinfrescante che scuote la vostra normale routine da asporto e alleggerisce il carico di piatti dopo.