Cleopatra ci faceva il bagno per preservare la sua leggendaria bellezza, e ora, più di 2000 anni dopo, il latte d’asina è tornato di moda non solo come prodotto di bellezza ma anche come super alimento, che già raggiunge le 700 rupie per 100 ml. Alcuni imprenditori in tutto il paese, da Kochi a Pune a Delhi-NCR, si sono svegliati all’antica saggezza delle proprietà nutraceutiche &terapeutiche del latte d’asina che includono qualità anti-invecchiamento e antiossidanti per lanciare prodotti per la cura personale come creme di bellezza, saponi e shampoo oltre al latte d’asina liquido.
“C’è così tanto interesse e domanda, ora che i consumatori stanno tornando ai metodi tradizionali di ciò che i loro antenati facevano per curarsi dalle malattie”, ha detto Aby Baby, fondatore di Dolphin IBA che vende prodotti di bellezza premium a base di latte d’asina. “Il latte d’asina ha qualità superiori. È molto buono per i neonati, specialmente quelli con problemi gastrici, e per le persone che soffrono di allergie della pelle.”

‘Il latte d’asina è simile al latte di una madre umana, e ricco di vitamine e acidi grassi essenziali, hanno detto. Ha meno grassi del latte di mucca. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, il latte d’asina ha “particolari benefici nutrizionali”. È visto come un’alternativa per i bambini affetti da allergie alle proteine del latte di mucca. E’ nella lista del latte ammissibile di molti paesi tra cui gli Stati Uniti, ma non ancora in India. Qui è in gran parte utilizzato nell’industria cosmetica e in piccola parte nella categoria del latte liquido.
‘Il governo sta lavorando per formalizzare il business del latte d’asina nel paese, ha detto un alto funzionario del ministero dell’agricoltura. “Abbiamo suggerito all’Indian Council of Agricultural Research di esplorare le possibilità di promuovere il latte d’asina in India”, ha detto Tarun Shridhar, segretario del dipartimento di zootecnia. “Ha delle sfide come la bassa produzione di latte e la durata di conservazione limitata, oltre a sviluppare il gusto e il mercato per questo nuovo prodotto lattiero-caseario”. Una volta che i regolatori indiani lo approveranno, il latte d’asina vedrà probabilmente un’enorme crescita nel paese, hanno detto gli addetti ai lavori.

BORDA AFFARI
‘Già quelli che hanno iniziato ad allevare e mungere asini stanno facendo soldi. ‘Destinatario dell’Indian Agricultural Research Institute’s innovative farmer award 2019, Baby vende una crema per la pelle a base di latte d’asina per l’artrite psoriasica a Rs 4,840 per una confezione da 88 grammi, una crema di fermezza ampiamente utilizzata per l’eczema a Rs 6,136, e uno shampoo gel doccia da 200 ml a Rs 2,400.

‘Egli sostiene una crescita costante di clienti e mercati da quando ha iniziato il business nel 2017. Dolphin IBA ha riportato un fatturato di Rs 1,15 crore nel 2018-19, in crescita del 70% rispetto all’anno precedente, e si aspetta una traiettoria di crescita simile nei prossimi anni, ha detto Baby.
‘Ha presto in programma di lanciare nuovi prodotti come gli alimenti medicinali progettati per le donne che soffrono di disturbo ormonale sindrome dell’ovaio policistico, le persone con condizioni neurocomportamentali come l’autismo e per i pazienti post-chirurgici. ‘Baby ha 27 asini, compresi alcuni asini Poitou dalla Francia, nella sua fattoria di due acri a Ramamangalam vicino a Kochi.

‘Pooja Kaul, che vende saponi e altri prodotti di bellezza a base di latte d’asina sotto il marchio Organiko, fonte di latte da lavoratori edili e comunità tribali che allevano asini a Ghaziabad, Barmer in Punjab e Solapur in Maharashtra. E’ stata un’esperienza educativa lavorare con i lavoratori delle fornaci di mattoni, i lavoratori dei cantieri e i pastori”, ha detto Kaul che ha iniziato a lavorare con gli allevatori di asini quando era una studentessa del Tata Institute of Social Sciences (TISS).
“E’ iniziato come un progetto per aumentare il reddito di coloro che allevano asini”, ha detto. “E da 500 rupie al litro ora ottengono 3.000 rupie al litro per il latte d’asina. Questo mi dà la forza e la fiducia per espandere le mie operazioni”
‘Kaul lavora con 25 proprietari di asini che hanno più di 100 asini e mira ad espandere le operazioni a 100 fattorie quest’anno. Ha detto che la sua azienda ha raggiunto il punto di pareggio ed è ora aperta a finanziamenti di oltre 50 lakh Rs da parte di investitori angelici. Ha in programma di lanciare presto il latte d’asina in polvere con il marchio Organiko. 4755>’A Pune, Ramesh Jadhav è un contadino di seconda generazione che vende latte d’asina a 700 rupie per 100 ml. I suoi clienti sono in gran parte neonati e persone che soffrono di tosse, infezioni dello stomaco e della pelle.
‘”Porto i miei asini a casa dei clienti perché la durata di conservazione del latte è solo per poche ore (8-10 ore)”, ha detto. “I miei clienti mi dicono che ha un contenuto di grassi molto basso e che dovrei espandere… ma non ne ho la competenza”. Il latte d’asina può essere una buona fonte di reddito per le persone nel settore non organizzato, ha detto Jadhav che ha detto che i suoi 12 asini lo aiutano a guadagnare 60.000-70.000 rupie al mese.
“A volte sento che il nostro latte dovrebbe essere portato da Amul e confezionato e venduto”, ha detto.
BIG POTENZIALE
“Gli scienziati concordano che i cosmetici e le miscele per la salute a base di latte d’asina possono essere un agribusiness interessante per i corniciai equini in India.
‘”Questa nuova possibilità di aumentare il reddito dei proprietari di equini è molto diffusa tra il pubblico generale”, ha detto Anuradha Bhardwaj, scienziato senior, biotecnologia animale, presso l’ICAR-Centro Nazionale di Ricerca sugli Equini, HIsar.
‘”Nei cosmetici, il latte d’asina è usato per un’azione pulente e idratante combinata con un’azione antiossidante che previene l’invecchiamento”, ha detto, aggiungendo che il contenuto di grassi nel latte d’asina nutre e ammorbidisce la pelle. Il latte è ricco di vitamine e acidi grassi polinsaturi e contiene composti anti-invecchiamento, antiossidanti e rigeneranti, che sono descritti come naturalmente attivi nell’idratazione della pelle e nella prevenzione dell’invecchiamento cutaneo, ha detto Bhardwaj. Molti medici ayurvedici lo prescrivono anche per trattare malattie della pelle come l’eczema e la psoriasi.
‘”Poiché il latte di mucca è diventato una scelta più popolare per le masse a causa dell’alta produzione e delle politiche di allevamento, i valori del latte d’asina sono stati dimenticati col tempo”, ha detto Bhardwaj. “Ma i vantaggi economici del latte d’asina sono ancora nell’aria. È il latte più costoso in tutto il mondo.”
‘Bhardwaj, che insieme al capo del suo progetto di ricerca Yash Pal ha sostenuto gli imprenditori di asini come Baby di Kochi, ha detto che le proprietà cosmetiche del latte d’asina stanno prendendo piede. ‘Baby, un ex professionista del marketing, ha detto che i prezzi del latte d’asina scenderanno con l’ingresso di più attori organizzati nel mercato.