Il vino frizzante, incluso lo Champagne e il Prosecco, è naturalmente senza glutine.

Se hai visitato la nostra pagina “il vino è senza glutine?” allora sai che quasi tutti i vini sono naturalmente senza glutine. Lo stesso vale per lo Champagne, dato che gli ingredienti e il procedimento sono simili. (Come per il vino, ci sono casi in cui può verificarsi un contatto incrociato durante la lavorazione o il confezionamento, ma questi sono generalmente pochi e lontani tra loro.

Lo champagne contiene porzioni maggiori di CO2 disciolta per rendere la bevanda frizzante. Si noti che questa carbonatazione è causata dalla fermentazione naturale del lievito, che è senza glutine. Non è la stessa cosa del lievito di birra usato nella produzione della birra, la maggior parte della quale contiene glutine.

La maggior parte delle marche di spumante/champagne sono considerate senza glutine e sicure da consumare per coloro che soffrono di celiachia o sensibilità al glutine (alias intolleranza al glutine). Come il vino, alcune marche di champagne etichettano le loro bottiglie senza glutine per riflettere le precauzioni prese durante la lavorazione e l’imbottigliamento. Tuttavia, questo non significa che si dovrebbe stare lontano dalle bottiglie senza etichetta, perché molti semplicemente non aggiungono un’etichetta a causa della natura naturalmente senza glutine del prodotto.

Se avete domande o dubbi su una particolare marca di spumante/Champagne, vi consigliamo di contattare direttamente quella marca per conoscere le precauzioni di sicurezza prese per garantire che il loro prodotto sia veramente senza glutine.

In chiusura, lo champagne è senza glutine? Sì, ma fate attenzione alle marche che aggiungono ingredienti extra ai loro vini per il gusto o la conservazione. Ogni tanto i produttori possono cambiare o aggiornare gli ingredienti, quindi fate sempre la vostra ricerca prima dell’acquisto.

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