Il locale di 53 anni, che può contenere fino a 1.000 clienti, ha recentemente assunto una cattiva reputazione a causa del cattivo servizio e delle accuse di corruzione, qualcosa che il governo mira a sfidare con un generoso investimento che è sceso lungo le linee di approvvigionamento fino alla fabbrica che fornisce a Coppelia i prodotti congelati. Int.

Prima della sua chiusura in aprile, i media locali hanno pubblicato innumerevoli recensioni negative che denunciano le scarse norme igieniche e le porzioni misere al salone, tuttavia, questo non sembra aver scoraggiato i clienti, che continuano ad affollare la mecca del gelato in massa.

Questo potrebbe essere in parte dovuto al fatto che per i locali, con un salario medio di 30 dollari al mese, Coppelia continua ad essere molto più accessibile dei suoi concorrenti privati.

“Stiamo aspettando qui dalle 9 del mattino e non siamo stati i primi ad arrivare. Davanti a noi, c’era un sacco di gente in attesa, alcuni erano qui dalle 8”, ha detto Yosvany a Efe.

Il giovane cubano lo attribuisce all’eccitazione delle vacanze scolastiche sommata alla recente chiusura del salone.

“La riapertura può anche eccitare la gente, ma il servizio è ancora spaventoso”, ha aggiunto.

All’interno, i camerieri si muovono rapidamente da un tavolo all’altro e i posti vuoti vengono occupati rapidamente.

Le pareti dipinte di fresco e la gamma di sapori – 14 in totale – suggeriscono che le cose potrebbero migliorare.

“Ma è solo il primo giorno”, ha detto Alfredo, un pensionato, scettico.

L’anziano si è detto contento della qualità ma preso alla sprovvista dall’aumento dei prezzi.

“Non è quasi niente, due o tre pesos, non di più, ma per me, che non lavoro più, è un bel po’”, ha continuato.

“Spero solo che significhi che il servizio e il gelato saranno migliori”, ha aggiunto. EFE-EPA

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