Queste ricette di pane rapido senza farina sono incredibilmente deliziose! Sono tutte facilmente realizzabili nel frullatore con ingredienti minimi e non crederesti mai che non contengono farina, burro, olio o zucchero semolato.

Se non hai ancora provato nessuna di queste ricette di pane veloce senza farina, sono da cuocere! Una volta che avrete provato quanto sono facili da fare e quanto sono buoni, vorrete cucinarli sempre. Dalla classica banana alla zucca alla mela e, naturalmente, al cioccolato, c’è un sapore per ogni stagione e desiderio.

SALUTARE PANE ALLA BANANA SENZA FARINA CON 5 INGREDIENTI

SALUTARE PANE ALLA ZUCCA SENZA FARINA

SALUTARE PANE ALLA MELA FRESCA SENZA FARINA

4-INGREDIENTE FLOURLESS CHOCOLATE CHIP BANANA BREAD

FLOURLESS CHOCOLATE BANANA BREAD

La pastella per tutte queste ricette si mescola facilmente nel frullatore. Questa è la chiave per la consistenza simile al pane che si ottiene senza usare la farina. L’avena viene frullata nel frullatore fino ad ottenere una consistenza fine, mentre si combina con gli altri ingredienti.

Le recensioni su tutte queste ricette sono eccezionali e mi rende così felice sentire le persone commentare quanto amano questi pani senza farina e quanto spesso li preparano. Se siete curiosi di conoscere le diverse variazioni che le persone hanno apportato ad ogni ricetta, leggete i commenti, ci sono alcune grandi aggiunte e sostituzioni che le persone hanno provato per adattarsi alle loro diete e preferenze di sapore.

Ecco alcuni consigli per avere successo con tutte queste ricette:

• È necessario utilizzare un frullatore (o un robot da cucina) per mescolare la pastella. Se non avete un frullatore potente, vi consiglio di usare un robot da cucina. Se non hai un robot da cucina e non sei sicuro che il tuo frullatore sia abbastanza potente per mescolare la pastella da solo, puoi frullare gli ingredienti per gradi o sostituire l’avena con la farina d’avena o un’altra forma di farina senza glutine come la farina di mandorle o di riso.
• Se non hai un frullatore potente, aiuta a mettere gli ingredienti umidi nel frullatore prima in modo che l’umidità venga rilasciata e tiri facilmente gli ingredienti secchi.
• Non frullare troppo la pastella. Se si frulla troppo la pastella, inizierà a scaldare gli ingredienti e a cuocere l’avena. Una volta che l’avena inizia a cuocere, non cuocerà correttamente risultando in una pagnotta molliccia, simile a farina d’avena.
• Se state preparando il pane per qualcuno con un’allergia al glutine, assicuratevi di usare ingredienti senza glutine, specialmente avena senza glutine, poiché alcune marche di avena potrebbero contenere glutine.
• Per le ricette di pane senza farina che contengono banane, assicuratevi di usare banane ben mature poiché queste contribuiscono sia al gusto che alla consistenza. La dolcezza naturale della banana è la chiave per non dover aggiungere molta altra dolcezza.
• Sì, tutte le ricette possono essere cotte in muffin di dimensioni regolari o mini-muffin. Assicuratevi di spruzzare generosamente la padella con spray da cucina antiaderente o di allineare con i rivestimenti per muffin. I muffin di dimensioni regolari cuoceranno in circa 15-20 minuti e i mini muffin di solito richiedono circa 12-15 minuti.
• La maggior parte delle ricette richiedono miele o sciroppo d’acero. Entrambi funzioneranno in qualsiasi ricetta e diverse persone hanno avuto successo riducendo la quantità che aggiungono alla ricetta, quindi se stai guardando la tua assunzione di zucchero, questo è qualcosa che puoi sperimentare fino a quando non è della dolcezza desiderata.
• Se si desidera sostituire le uova in una qualsiasi delle ricette, è possibile utilizzare 1/4 tazza di succo di mela o 1/4 tazza di banana schiacciata o 1/4 tazza di yogurt al posto di ogni uovo.
• Sì, i pani possono essere congelati. Basta lasciarlo raffreddare completamente e poi avvolgerlo strettamente in un involucro sicuro per il congelatore e poi mettere la pagnotta avvolta in un sacchetto o contenitore sicuro per il congelatore da conservare nel congelatore. Per scongelare, lasciate la pagnotta non incartata a temperatura ambiente.

Tutto è iniziato con il mio Healthy 5-Ingredient Flourless Banana Bread quando ho avuto l’idea di usare l’avena al posto della farina per fare il banana bread come opzione di ricetta per mia madre quando stava eliminando il glutine dalla sua dieta per motivi medici. L’abbiamo amato tutti e rapidamente è diventato uno dei miei pani da cucinare. Solo 5 ingredienti! E ingredienti che abbiamo quasi sempre a portata di mano. Lo preparerei, e lo faccio ancora, quasi ogni settimana. A meno che, naturalmente, non stia cucinando una delle altre deliziose varianti di sapore che ho sviluppato nel corso degli anni.

Abbiamo apprezzato così tanto la versione alla banana che ho deciso di sviluppare una versione alla zucca quell’autunno. Ora cuciniamo questo Healthy Flourless Pumpkin Bread tutto l’anno perché ho sempre una lattina di zucca pura nella dispensa. È sostanzioso e umido con la quantità perfetta di dolcezza.

E probabilmente potete indovinare dove sta andando con le altre variazioni di sapore. Amiamo davvero quanto siano facili da fare questi pani e quanto siano buoni, tanto che ho dovuto inventare una ricetta per tutti i sapori. Poi è arrivata la ricetta per il pane salutare di mele fresche senza farina ed è incredibile! La combinazione di mela fresca e miele in questo pane è la mia preferita. Ed è così bello mescolarlo con diversi tipi di mele per un gusto diverso ogni volta.

Abbiamo certamente dovuto avere alcune variazioni con il cioccolato, perché il cioccolato, amici miei! Questo 4-Ingredient Flourless Chocolate Chip Banana Bread non smette mai di stupirci. Fatto solo con avena, banana, burro di arachidi e gocce di cioccolato, è così delizioso. Lo desideriamo costantemente!

E infine, ma certamente non meno importante, è la mia ricetta del Flourless Chocolate Banana Bread! È così caramelloso, ma perfettamente tenero. Questa pagnotta non dura un giorno a casa nostra. La mangiamo a colazione, come spuntino pomeridiano o come dolce della sera.

Ecco qui! Se state cercando dei grandi pani da cucinare che siano facili, senza glutine e più sani delle solite ricette di pane veloce, questi sono per voi. So che li amerete e li preparerete spesso! Buon appetito!

xoxo,

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