GUIDA ALLE BIRRE DI ZENZERO SENZA GLUTINE

Il senza glutine può sembrare la restrizione dietetica più in voga tra i salutisti, ma il fatto è che per chi soffre di una vera condizione legata al glutine (come la celiachia), il consumo di glutine può presentare non pochi disagi o addirittura problemi di salute.

In un’epoca di menu di cocktail sempre più avventurosi, può essere più difficile anche per la persona più vigorosa evitare il glutine in un menu di bevande, fortunatamente per voi, abbiamo grandi notizie quando si tratta di godersi il vostro cocktail preferito. Un Moscow Mule, se preparato correttamente, è quasi certamente senza glutine!

Perché vodka, radice di zenzero e lime sono (a meno che non siano contaminati) sempre senza glutine, il diavolo nei dettagli qui è la birra allo zenzero. Il fatto è che alcune birre allo zenzero in questi giorni rinunciano ad alcuni ingredienti senza glutine per il mais o il grano usati nel processo di fermentazione. Tradizionalmente queste marche sono facili da individuare in quanto tendono a inclinarsi verso un negozio di alimentari ‘Generalmente i vostri stabilimenti di qualità superiore bere di drogheria non ci stock, ma con l’enorme aumento di popolarità di birra allo zenzero (e il Mule), le persone si stanno concentrando sul profitto sopra il prodotto, creando il proprio ‘marchio casa’ con nessuna indicazione della storia o come è fatto. Una vera birra allo zenzero fatta solo con zucchero, zenzero e acqua non darà problemi a chi ha l’intestino irritabile…

Ecco una lista di alcune che sono 100% senza glutine:

• Reed’s Ginger Beer
• Old Jamaica
• Bundaberg Ginger Beer
• Fentiman’s Ginger Beer

Puoi anche trovare un assortimento di birre allo zenzero alcoliche premiscelate nel nostro precedente articolo.

Anche se non è difficile trovare la giusta birra allo zenzero senza glutine per fare la vostra bevanda preferita, l’uso del ginger ale andrà bene in un pizzico, e per il modo in cui è prodotto, significa che la vostra bevanda sarà sempre senza glutine. Tutte le principali marche di ginger ale che i bar hanno in magazzino sono senza glutine, quindi anche se non sarà proprio la stessa cosa, il tuo stomaco (se non le tue papille) può riposare tranquillo mentre ne godi uno.

Quindi, alla fine, un vero Moscow Mule, fatto come si deve in boccali di rame e con una birra allo zenzero di alta qualità è totalmente senza glutine. E da quello che dice la maggior parte delle persone intolleranti al glutine, un solo mulo probabilmente non avrà abbastanza glutine irritante da rovinare la vostra serata.

Se siete curiosi di sapere la provenienza della birra allo zenzero che stanno usando, basta chiedere di vedere la bottiglia e dare una rapida scansione per “mais” o “grano” utilizzati nel processo di produzione. Altrimenti, è happy muling per te!

Domande frequenti

La birra allo zenzero alcolica è senza glutine?
La birra allo zenzero alcolica è senza glutine finché gli ingredienti della birra sono senza glutine. Radice di zenzero, vodka e lime sono tutti senza glutine!

C’è glutine in un Moscow Mule?
Non c’è glutine in un Moscow Mule se anche la tua Ginger Beer è senza glutine.