Il Jack Daniels fudge con 3 ingredienti è facile da fare nel microonde, delizioso, e solo per adulti.

Jack Daniels fudge

Prima ho inventato una scorciatoia Jack Daniels fudge unendo tre ingredienti: Zucchero a velo, cioccolato e alcol. Ma la ricetta originale era per una teglia da 9 x 13 pollici. È ottimo per le feste, ma io volevo un lotto più piccolo. Così ho giocato con gli ingredienti per fare questa vodka fudge in piccole quantità, che ho adattato per questa ricetta facile di Jack Daniels fudge. (Troverete anche stampabili gratuiti sul post del vodka fudge, per etichettare il vostro fudge solo per gli adulti, così come stampabili simili per i regali di Natale, sotto).

Il whiskey in questo fudge è forte. Le ricette tradizionali di Jack Daniels fudge sono simili alle altre ricette di fudge su questo sito, quelle che usano latte condensato zuccherato. Io non uso latte condensato zuccherato, e uso invece una combinazione di zucchero in polvere e liquore. Quindi questa ricetta ha due volte il liquore rispetto alla ricetta tradizionale. Non sono un grande bevitore di whisky, ma se sto facendo un fudge alcolico, voglio che abbia il sapore di un fudge alcolico.

E lo fa. I miei amici ora si aspettano un boozy fudge quando vado a una festa o a una riunione perché li amano tutti così tanto. Delizioso e super facile da fare è la migliore combinazione di sempre. Scorri fino alla fine per una ricetta stampabile, etichette regalo gratuite e video how-tos.

come fare il Jack Daniels fudge al cioccolato

• Fodera una teglia quadrata da 8 pollici con carta pergamena leggermente unta o un foglio antiaderente.
  • • Io uso la teglia quadrata più piccola da 8 pollici in modo che il fudge sia più spesso, oppure uso una teglia quadrata da 9 pollici, anche se il fudge sarà un po’ più sottile.

• In una ciotola grande, metti una libbra di zucchero a velo (questo è poco meno di 4 tazze, o una scatola di zucchero a velo) in una ciotola grande. Versare 1/2 tazza di Jack Daniels a temperatura ambiente. Sbattere gli ingredienti insieme molto bene. Sembrerà una glassa.

• In una ciotola per microonde, mettere 1 1/2 tazze di gocce di cioccolato semi-dolce. Queste sono 9 once, meno di un sacchetto. Mettete nel microonde per 90 secondi al 70% di potenza e mescolate bene per utilizzare il calore residuo per sciogliere le gocce di cioccolato. Se necessario, mettete nel microonde per altri 30 secondi, poi a intervalli di 15 secondi. Mescolare fino a quando il cioccolato è molto liscio.
  • In alternativa, potete sciogliere il cioccolato sul fornello. Mettete la ciotola sopra una pentola di acqua bollente, assicurandovi che il fondo della ciotola non tocchi l’acqua.
  • Non scaldare troppo il cioccolato! Il cioccolato troppo caldo può innescare il grippaggio, o l’irrigidimento, quando lo si aggiunge alla miscela di liquore e zucchero. Vedi sotto per consigli su questo.

• Passa il cioccolato nella miscela di zucchero e Jack Daniels. Mescolare molto bene e trasferire nella teglia preparata. Distribuire uniformemente e raffreddare fino a quando non si è stabilizzato, circa 2 ore. Tagliare in quadrati.

Aiuto! Il mio fudge si sta addensando troppo velocemente!

• La combinazione di liquore e cioccolato può talvolta irrigidire rapidamente il cioccolato. In questo caso, raschio il composto nella teglia e metto un pezzo di foglio antiaderente, carta pergamena o carta oleata sopra il composto. Lisciare la parte superiore con le mani e rimuovere il foglio o la carta. Poi raffreddare il fudge per una o due ore.
• Se trovate che il fudge sia troppo spesso per i vostri gusti, potete aggiungere un po’ più di whiskey, fino a 3/4 di tazza, nella prossima partita. (Perché ci sarà una prossima partita.)
• Per minimizzare il rischio di grippaggio, assicuratevi di usare il liquore a temperatura ambiente e di non scaldare troppo il cioccolato! Una volta che il cioccolato è sciolto, preferibilmente usando meno calore possibile e contando sul calore residuo, lasciarlo raffreddare un po’ prima di aggiungerlo alla miscela di liquore e zucchero.
• Quando mescolate il liquore e lo zucchero, sbattete molto bene. Dovrebbe sembrare una glassa sottile. Se è molto spessa, aggiungere altro liquore, un cucchiaio alla volta, fino a quando non si assottiglia. (Guarda il video per vedere come dovrebbe essere la consistenza.)

idea regalo fatta in casa

Il fudge è la perfetta idea regalo fatta in casa per le vacanze, specialmente il fudge alcolico. Ma poiché l’alcol non cuoce da questo fudge, è importante aggiungere un’etichetta che il fudge contiene alcol. Confeziona il Jack Daniels fudge in qualsiasi contenitore che ti piace, poi allega questi divertenti stampati per etichettare il tuo fudge per soli adulti!

Utilizzate questo TEMPLATE PER LE ETICHETTE PRINTABILI DI BOOZY FUDGE. Stampate su carta bianca più pesante usando una stampante a colori. Tagliare dei cerchi intorno alla linea grigia (o usare un perforatore per cerchi da 3 pollici). Fate un foro per un nastro e attaccatelo al vostro regalo di fudge alcolico.

guarda questo breve video per fare Jack Daniels Whiskey Fudge

ricetta stampabile del Jack Daniels fudge