Hai sentito che mangiare carote ti dà una grande visione notturna?

Questa è in realtà un’idea avanzata dalla propaganda della seconda guerra mondiale. Gli inglesi non volevano che i soldati nemici venissero a conoscenza della loro nuova tecnologia radar, così affermarono che i loro aviatori avevano ottenuto la visione notturna mangiando carote! Che i tedeschi ci siano cascati o meno, l’idea è rimasta in giro.

C’è quindi del vero? Forse non per la parte sulla visione notturna superiore, ma le carote e altri alimenti contengono nutrienti che aiutano i nostri occhi a rimanere sani!

Patate dolci e arance

Due importanti antiossidanti che ci aiutano a rimanere sani sono le vitamine C ed E. La vitamina C può abbassare il rischio di sviluppare la cataratta e può anche rallentare la progressione della degenerazione maculare legata all’età. Il modo più semplice per ottenere la vitamina C è mangiare molti agrumi, come arance, pompelmi e limoni. La vitamina E protegge i nostri occhi dai “radicali liberi”, molecole che distruggono i tessuti sani, e si può ottenere mangiando patate dolci e noci!

Il pesce

Il pesce è la migliore fonte di acidi grassi omega-3, che sono fondamentali per la funzione cerebrale e un sistema immunitario sano. La ricerca ha dimostrato che giocano anche un ruolo critico nel nostro sviluppo visivo e nella funzione della retina.

Ova e verdure in foglia

Gli studi hanno dimostrato che i nutrienti luteina e xeazantina sono collegati ad un rischio ridotto di malattie croniche degli occhi come la cataratta e la degenerazione maculare legata all’età, e gli alimenti che ne contengono di più sono uova e verdure in foglia!

Carote

Le carote, insieme ad altri frutti e verdure gialle, arancioni o a foglia verde, sono una fonte eccellente di vitamina A. Questi tipi di prodotti ottengono il loro colore dal beta-carotene. Il nostro intestino usa il beta-carotene per fare la vitamina A, che aiuta i nostri occhi a convertire la luce in onde cerebrali ed è una componente importante delle nostre cornee (la parte chiara della parte anteriore dei nostri occhi). La carenza di vitamina A lascia mezzo milione di bambini ciechi ogni anno!

Ostriche

Le ostriche sono una grande fonte di zinco. Perché abbiamo bisogno dello zinco? È essenziale per molti processi nel nostro corpo, compreso l’aiuto alla vitamina A per arrivare dal fegato alla retina. Non importa quanta vitamina A mangiamo se non può arrivare dove deve andare! Se non sei un fan delle ostriche, puoi ottenere il tuo zinco in dosi minori da carni, fagioli e noci.

Un’altra componente della salute degli occhi sono gli esami oculistici!

I tuoi occhi sono sicuri di trarre beneficio quando aggiungi più di questi alimenti nutrienti alla tua dieta, ma anche il cibo più sano non è un sostituto per esami oculistici regolari! Una cattiva alimentazione non è l’unica cosa che può causare problemi agli occhi, ecco perché è fondamentale fissare degli appuntamenti con noi, soprattutto se hai notato dei cambiamenti nella tua vista.

Siamo qui per aiutare i tuoi occhi a rimanere sani per tutta la vita!

Immagine in alto utilizzata con licenza CC0 Public Domain. Immagine ritagliata e modificata dall’originale.

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