Questa ricetta Crock Pot Green Chile Chicken può essere la migliore ricetta slow cooker che abbiate mai mangiato! È super facile da preparare con solo 7 ingredienti per tutti i giorni, e il risultato è il più tenero, cremoso, gustoso pollo tagliuzzato. Il pollo al chile verde della pentola di coccio può essere mangiato così com’è, o usato come ripieno per tacos, enchiladas, burrito e altro ancora!
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- Pollo al Cile Verde – Ricetta Crock Pot
- Come servire Crock Pot Green Chile Chicken
- Come fare il Green Chile Chicken nel Crock Pot
- Crock Pot Green Chile Chicken Ingredients
- Istruzioni per il Crock Pot Green Chile Chicken
- Come preparare e congelare il pollo al Cile Verde per il Crock Pot
- Pollo al peperoncino verde – Ricetta Crock Pot
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note sulla ricetta:
- Informazioni nutrizionali:
Pollo al Cile Verde – Ricetta Crock Pot
Sto per fare una grande, GRANDE dichiarazione qui…
Penso che questo Crock Pot Green Chile Chicken sia la mia ricetta crock pot preferita di sempre.
Ho fatto molte ricette per la cottura lenta nel corso degli anni, specialmente molte ricette di pollo. Ne ho fatte alcune che mi piacciono molto, come questo Slow Cooker Thai Chicken. Ma questa ricetta mi ha fatto saltare fuori dall’acqua! Davvero non sapevo che avrebbe avuto un sapore così buono! Sai il livello di buono… dove il mozzo entra dalla porta, prende un piccolo assaggio mentre passeggia, ma poi si gira per qualche altro morso, perché era inaspettatamente delizioso!
Tutto è iniziato quando ho creato questa ricetta del Pollo al Cile Verde al forno. Pollo ricoperto di peperoncini verdi, formaggi e spezie messicane…. Cosa c’è da non amare? Beh, a quanto pare molte persone sono d’accordo ed è diventata una delle ricette più amate sul mio sito e a casa mia. Così, naturalmente, la gente ha iniziato a farmi diverse domande, come se si potesse fare con il riso e se si potesse fare in una pentola di coccio.
E così ho lentamente ma inesorabilmente lavorato la mia strada attraverso quelle domande e lavorando fuori le pieghe in modo che questa ricetta può essere fatta in tutti i modi diversi! Oggi è il giorno in cui parleremo di come fare il Green Chile Chicken in stile pentola di coccio! 
Come servire Crock Pot Green Chile Chicken
Questa ricetta è così grande perché la carne è così gustosa e deliziosa! Essendo così buona, ci sono molti, molti modi per servire questo piatto. Il primo, naturalmente, è quello di mangiarlo così com’è! Servitelo su un letto di riso o del riso messicano al cavolfiore per un’opzione low carb. Ma questo è solo l’inizio! Si può fare un lotto, o raddoppiare la ricetta da usare come ripieno per i vostri preferiti messicani come:
- Nachos
- Insalate
- Peperoni ripieni
- Tacos
- Enchiladas
- Tostadas
- Quesadillas
- Burritos o burrito bowls
Se avete qualcosa per cui usate questa ricetta che non ho elencato, mi piacerebbe che me lo facessi sapere nei commenti così posso provarlo!
Come fare il Green Chile Chicken nel Crock Pot
Vi guiderò attraverso come faccio questa ricetta passo dopo passo qui con tutte le mie note, consigli e suggerimenti e istruzioni per il congelatore. Se volete solo la versione veloce della ricetta, scorrete fino alla scheda della ricetta in fondo a questo post.
Seguite la ricetta qui sotto per una porzione di sei porzioni del piatto, o raddoppiate la ricetta raddoppiando gli ingredienti e usando le istruzioni così come sono.
Crock Pot Green Chile Chicken Ingredients
- 3 petti di pollo senza pelle e disossati (circa 2 lbs)- Utilizzare 3-4 petti di pollo a seconda delle dimensioni. Tagliare il grasso in eccesso o la cartilagine prima di metterlo nella pentola di coccio.
- 2 lattine da 4,5 once di peperoncini verdi tritati (io preferisco Old El Paso)- Si può anche usare una grande (8 once) lattina di peperoncini verdi tritati al posto delle 2 lattine più piccole. Ci saranno un po’ meno peperoncini ma il risultato finale sarà quasi lo stesso. Io scelgo sempre i peperoncini verdi Old El Paso perché sono un po’ più schiacciati che tritati e questo fa sì che i sapori si combinino meglio secondo me.
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato – assicuratevi di usare cumino macinato, non semi di cumino.
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 confezione da 8 once di formaggio cremoso Philadelphia – potete usare il formaggio cremoso originale Philadelphia, o il 1/3 meno grasso, basta evitare la varietà senza grassi perché non si scioglie allo stesso modo e non vi darà un buon risultato.
Istruzioni per il Crock Pot Green Chile Chicken
- Posizionare i petti di pollo sul fondo del fornello lento.
Coprire con i peperoncini verdi, aglio in polvere, cumino, sale e pepe. Mescolare i peperoncini e i condimenti con una forchetta per combinarli prima della cottura. Coprire e impostare su alto per 3 ore.
- A 2,5 ore, aprire il coperchio e usare le forchette per sminuzzare il pollo e mescolarlo con il succo. Il pollo dovrebbe essere pronto e molto facile da sminuzzare a questo punto. (Nota: ho dimenticato di sminuzzarlo prima di mettere il formaggio nella foto qui sotto, quindi ho lasciato che il formaggio si ammorbidisse e poi ho sparso e mescolato il formaggio tutto in una volta qui. Non è così facile, ma il lavoro viene fatto!)
Porre la crema di formaggio sopra il pollo tagliuzzato e rimettere il coperchio e continuare a cuocere a fuoco alto per altri 30 minuti. Questo ammorbidirà il formaggio cremoso, anche se è appena uscito dal frigo, che è quello che faccio di solito. Se provi a mescolarlo mentre è freddo, diventa grumoso e non si combina bene, ma lasciandolo ammorbidire nel fornello lento per 30 minuti, sei in grado di mescolarlo senza problemi. - Quando il timer suona, togli il coperchio e mescola la crema di formaggio al pollo. Servire caldo e gustare! Puoi mangiarlo così, o usarlo come condimento per uno dei tuoi piatti messicani preferiti.
Come preparare e congelare il pollo al Cile Verde per il Crock Pot
Un’altra cosa che rende questa una ricetta potente è che si può preparare prima del tempo e congelare in modo da poter prendere e andare in una mattina impegnativa per avere la cena pronta quando si arriva a casa dal lavoro e dalla scuola. Per fare questo come un pasto del congelatore:
- Porre il petto di pollo, i peperoncini verdi e le spezie in un sacchetto del congelatore.
- Quando si è pronti a cucinare, mettere l’intero contenuto del sacchetto nella pentola di coccio e cuocere al minimo per 5-6 ore.
- 30 minuti prima che la cottura sia completa, tagliuzzare il pollo e aggiungere la crema di formaggio per ammorbidire.
- Quando la cottura è completa, mescolare la crema di formaggio per combinare.
Spero davvero che tu e la tua famiglia apprezziate questa ricetta quanto noi! Se avete la possibilità di farla, mi piacerebbe che vi prendeste un momento per lasciarmi una nota nei commenti. Mi fa piacere sapere che la gente sta facendo e apprezzando le mie ricette. Ancora meglio, scattate una foto e taggatemi su Instagram @easyfamilyrecipes così posso vedere cosa state cucinando! E prima di andare… non dimenticate di iscrivervi al mio club di e-mail affamati per altre ricette facili!
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Pollo al peperoncino verde – Ricetta Crock Pot
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Ingredienti
- ▢ 3 petti di pollo disossati senza pelle circa 2 lbs
- ▢ 2- 4.5 once lattine di peperoncini verdi tritati preferisco Old El Paso
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- ▢ 1/2 cucchiaino di sale
- ▢ 1/2 cucchiaino di pepe nero pepe
- ▢ 8 once di formaggio cremoso (1 confezione)
Istruzioni
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Porre i petti di pollo sul fondo della pentola a fuoco lento. Coprire con i peperoncini verdi, l’aglio in polvere, il cumino, il sale e il pepe. Coprire e impostare su alto per 3 ore.
-
A 2,5 ore, aprire il coperchio e usare le forchette per sminuzzare il pollo e mescolarlo con il succo. Poi metti la crema di formaggio sopra il pollo tagliuzzato e rimetti il coperchio e continua a cuocere a fuoco basso per altri 30 minuti.
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Quando il timer suona togli il coperchio e mescola la crema di formaggio al pollo. Servire caldo e gustare!
Note sulla ricetta:
Informazioni nutrizionali:
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)