Makes 8

Questi biscotti non hanno bisogno di burro e gelatina. Non hanno bisogno di salsa. Basta mangiarli direttamente, con un sorriso. Croccanti e dorati, prendono il loro colore da un bagno di olio bollente. Ottimi da infilare in zuppe e stufati, o accanto a riso e fagioli.

Ingredienti:

1 1/2 tazza di farina
1 1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di burro
1/3 di tazza di latte (qualche goccia in più, se necessario)
1/4 di olio

Metodo:

Hai una camicia nera? Potresti volerla cambiare con una bianca – questo potrebbe diventare un po’ disordinato.

Prima di tutto, ci sarà polvere bianca che vola dappertutto quando sbatti insieme la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. A meno che non scegliate una ciotola abbastanza grande.

Dopo aver sbattuto furiosamente, aggiungete un pezzo di burro. Non c’è niente di meglio di un panetto di burro. A meno che non vi macchiate di grasso la camicia. Allora, suppongo che non importa di che colore sia.

Utilizzare un tagliapasta o una forchetta per rompere il burro in pezzi grandi come piselli.

Aggiungi il latte e mescola finché… si forma una faccia accigliata o…

… si forma una massa informe e ispida.

Salve, massa informe!

Premilo insieme con le mani.

L’impasto sarà rigido e un po’ secco. Ma… ecco la magia: lascia riposare l’impasto 10 minuti e avrai un impasto completamente diverso – morbido, flessibile e abbastanza facile da lavorare.

Hai già la farina sulla camicia? Se no, stai facendo meglio di me.

Scaldate un 1/4″ di olio vegetale in una grande padella.

Nel frattempo, dividete la pasta in 8 pezzi e formate dei dischi piatti. Dovrebbero essere spessi 1/2-3/4 di pollice.

Quando l’olio è caldo (quasi fumante), aggiungere la pasta e cuocere su ogni lato fino a doratura.

Vorrete girarli quando hanno questo aspetto..

Gnam.

Veramente, veramente yum.

Mangia immediatamente.

Caribbean Bakes | Fried Biscuits

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Ricetta stampata

Questi biscotti non hanno bisogno di burro e marmellata. Non hanno bisogno di salsa. Basta mangiarli direttamente, con un sorriso. Croccanti e dorati, prendono il loro colore da un bagno di olio bollente. Ottimi da infilare in zuppe e stufati, o accanto a riso e fagioli.

• CorsoColazione
• Stile di vitaVegetariano
• Tipo di ciboPane, Mr. Picky’s Favorite Recipes

Porzioni	Tempo di preparazione
8 persone	15 minuti

Tempo di cottura

10-20 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 8 persone 15 minuti

Tempo di cottura 10-20 minuti

Torte Caraibiche | Biscotti Fritti Voti: 0 Voto: 0 Tu: Voti questa ricetta! Ricetta stampata Questi biscotti non hanno bisogno di burro e marmellata. Non hanno bisogno di salsa. Basta mangiarli direttamente, con un sorriso. Croccanti e dorati, prendono il loro colore da un bagno di olio bollente. Ottimi da infilare in zuppe e stufati, o accanto a riso e fagioli. CorsoColazione Stile di vitaVegetariano Tipo di ciboPani, Mr. Picky’s Favorite Recipes Porzioni Tempo di preparazione 8 persone 15 minuti Tempo di cottura 10-20 minuti Porzioni Tempo di preparazione 8 persone 15 minuti Tempo di cottura 10-20 minuti

Ingredienti

• 1 1/2 tazza difarina
• 1 1/2 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di burro
• 1/3 di latte, più un extra se necessario
• 1/4 di pollice di olio vegetale

Servizi: persone

Unità:

Istruzioni

1. Aggiungere burro e farina in una grande ciotola. Usare un tagliapasta o una forchetta per rompere il burro in pezzi grandi come piselli. Aggiungere il latte e mescolare fino a formare una massa sciolta e ispida.

2. Premi insieme con le mani. Ma… ecco la magia: lasciate riposare l’impasto 10 minuti e avrete un impasto completamente diverso – morbido, flessibile e abbastanza facile da lavorare.

3. Scaldate un 1/4″ di olio vegetale in una grande padella. Dovrebbero essere spessi 1/2-3/4 di pollice.

4. Quando l’olio è caldo (quasi fumante), aggiungere la pasta e cuocere su ogni lato fino a doratura.

5. Girare e cuocere fino a quando il secondo lato è dorato e le torte sono cotte. Godere immediatamente!