Flutto cremoso di frutta del drago fatto con latte di cocco, banana, mango, semi di chia, e un pacchetto di frutta del drago. Scopri come fare questo frullato di frutta del drago denso e freddo come una ciotola o un frullato da bere.
Modalità frullato estivo, attivato! La mia figlia più piccola ha avuto un campo di recitazione mattutino questa settimana proprio accanto a Backyard Bowls. Aveva caldo e fame dopo il campo, così ci siamo diretti al negozio di acai bowl e smoothie due giorni durante la settimana.
Ha preso il suo preferito, il Dragon Fruit (aka Pitaya), smoothie. Il frullato di frutta del drago è rosa, cremoso e dolce ma non troppo. Anche se ho condiviso il mio semplice metodo per fare una ciotola di Pitaya a casa prima, ci è piaciuta molto la versione di Backyard Bowls con il cocco, così ho voluto condividere con voi la ricetta dell’emulatore. Assicuratevi di leggere questo post Pitaya 101 per tutto quello che dovete sapere sul dragon fruit. Se vi capita di essere nella zona dell’ondata di calore, questo è specialmente per voi!
Che cos’è il frutto del drago?
Il frutto del drago, noto anche come pitaya, è un frutto tropicale originario dell’America centrale e successivamente esportato in Asia. Il frutto del drago ha una pelle rosa brillante e appuntita che mi ricorda un drago rosa. La polpa del frutto del drago può essere bianca con semi neri o rosa con semi neri. La varietà rosa ha un colore così vibrante che anche dopo anni di frullati di dragon fruit, sono ancora impressionato ogni volta.
Puoi trovare il dragon fruit fresco in alcuni negozi di alimentari con gli altri frutti tropicali come papaya, ananas, mango e frutto della passione. Il dragon fruit fresco può essere difficile da trovare e abbastanza costoso. Ecco perché tengo dei pacchetti di frutta del drago congelata nel congelatore per i frullati. Potete trovare le confezioni per frullati da Sprouts, Whole Foods e altri negozi di alimentari nella sezione della frutta congelata. Sembrano proprio come le confezioni di acai, solo rosa. Il frutto del drago ha molti benefici per la salute. Leggi su di loro su Dr. Axe.
Come fare un frullato di frutta del drago
Consiglio di usare le confezioni di frutta del drago/pitaya per fare frullati di frutta del drago a meno che tu non viva in una zona con abbondante frutta del drago. Le confezioni per il congelatore sono più economiche e facili da trovare rispetto al frutto del drago fresco. L’unico aspetto negativo che posso pensare è la plastica in eccesso. Io uso le confezioni di Pitaya Plus.
Mentre è ancora nella custodia di plastica, rompere la confezione di dragon fruit in alcuni pezzi. Tagliare la parte superiore e aggiungere in un frullatore. Si può usare qualsiasi frutto, ma per questo frullato cremoso di frutta del drago ho usato un mango congelato, una banana e del latte di cocco. Mi piace anche aggiungere una spinta nutrizionale con un cucchiaio di semi di chia, canapa o lino.
Per un frullato denso, usa meno liquido possibile. Per un frullato di frutta del drago più sottile e potabile, aggiungere più liquido. È così facile. Ci piacciono entrambi i modi. Spesso faccio un frullato e lo porto in un barattolo con una cannuccia di vetro per andare a prendere le mie bambine a scuola.
Le smoothie bowl sono così divertenti e carine. Una ciotola di frullato davvero densa è un ottimo sostituto di una ciotola di gelato. Questo smoothie bowl al frutto del drago è condito con pezzetti di cocco e lamponi. Alcune altre ciotole di frullato preferite includono: Matcha Smoothie Bowl, Acai Smoothie Bowl, Chocolate Peanut Butter Smoothie Bowl, e Chocolate Maca Smoothie. Se ti piacciono i frullati tropicali, adorerai il mio Smoothie all’ananas. Puoi vedere altri Superfood Smoothies qui e la mia intera collezione di smoothies qui!
Ingredienti
- 1 frutto del drago (pitaya) congelato
- 1 tazza di pezzi di mango congelati
- 1 banana
- 1 cucchiaio di semi di chia
- latte di cocco
Istruzioni
- Mentre la confezione di dragon fruit congelato è ancora nella sua custodia di plastica, rompere in alcuni pezzi. Aprire e aggiungere al frullatore o al robot da cucina.
- Aggiungere il mango, la banana, i semi di chia e una piccola quantità di latte di cocco (circa 1/3 di tazza). Mettere il coperchio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere altro latte di cocco se necessario per far girare il frullatore.
- Trasferire in una ciotola o in un bicchiere e gustare!
Note
Per un frullato denso, aggiungere solo abbastanza liquido per far girare il frullatore. Per un frullato bevibile servito in un bicchiere, aggiungere più liquido. Le informazioni nutrizionali sono approssimative.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 1Dimensione della porzione: 1 frullato
Quantità per porzione: Calorie: 529Colesterolo: 0mg