Non sprecare spazio nel forno – fai invece un Crockpot Ham per le vacanze! Carico di sapore da una facile glassa di zucchero di canna e ananas, è pronto a partire ogni volta che i tuoi ospiti arrivano!

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Ricetta del prosciutto Crockpot

Fare un prosciutto a spirale nella pentola di coccio è uno dei modi più facili per fare un prosciutto! Ero un po’ titubante all’inizio, ma dopo aver scoperto un trucco per ottenere ancora quei bordi croccanti di zucchero di canna che amo da una versione al forno, ero tutto dentro!

Fare questa ricetta di prosciutto Crockpot è un grande risparmio di spazio nel vostro forno durante le vacanze. Se avete un grande prosciutto che cuoce lentamente nel forno, dove cucinate tutte le vostre casseruole e i contorni? È proprio qui che entra in gioco la pentola di coccio. Fate una glassa facile e veloce con zucchero di canna, burro e succo d’ananas e ricoprite il vostro prosciutto a spirale. Da lì, lasciate che la crockpot faccia il resto del lavoro per voi!

Questa facile ricetta è ora l’unico modo in cui mi piace fare un prosciutto a spirale. Leggete qui sotto per tutti i miei consigli e trucchi su cosa fare se il coperchio della vostra pentola di coccio non va bene, con il prosciutto all’interno, e come ottenere quei perfetti bordi di zucchero di canna!

Ingredienti per la glassa di prosciutto di coccio

Hai bisogno solo di pochi ingredienti per questa ricetta di prosciutto di coccio. Prima di tutto, avrete bisogno di un prosciutto a spirale da 8 a 10 libbre. Avrete bisogno dei seguenti ingredienti per fare la glassa:

• burro
• zucchero di canna
• miele
• garofani macinati
• fette di ananas (noi usiamo anche il succo in cui sono venuti!)

Se non siete un fan dell’ananas, vorrete trovare un sostituto che vi aiuti ancora con il sapore e per intenerire il prosciutto. Se ne avete bisogno, vi consiglio di provare l’aceto di sidro di mele o il succo d’arancia al posto del succo/ananas in questa ricetta.

E se il mio prosciutto non entra nella mia crockpot?

È necessario utilizzare una grande pentola di coccio ovale per un grande prosciutto per essere in grado di adattarsi. Sono stato in grado di inserire un prosciutto a spirale da 9 libbre nella mia pentola di coccio senza problemi.

Tuttavia, se il tuo prosciutto è troppo alto, puoi usare un foglio di alluminio al posto del coperchio della pentola di coccio. Basta mettere la stagnola sul prosciutto e sigillarla intorno ai bordi della pentola.

Come cucinare un prosciutto a spirale nella pentola di coccio

• Aggiungere il prosciutto nella pentola di coccio, con la spirale tagliata verso il basso.
• Mescolare insieme gli ingredienti per la glassa e premere nella parte superiore del prosciutto.
• Coprire il prosciutto (con coperchio o pellicola, se necessario) e cuocere per 3-4 ore.
• Cuocere con il succo e lasciare riposare il prosciutto per 10 minuti prima di servire.

Come ottenere ancora quei bordi croccanti di zucchero di canna?

Preoccupato di perdere quei deliziosi bordi di zucchero di canna del prosciutto? Non mentirò, anch’io mi sono preoccupato della stessa cosa quando ho tirato fuori il mio prosciutto dalla pentola per la prima volta.

Poi ho avuto un’idea brillante! Appena prima di servire, aggiungete un po’ più di zucchero di canna e mettetelo sotto la griglia per un minuto o due. Indovinate un po’? Era perfetto! Ecco i miei passi per rendere croccanti i bordi e darvi quella sensazione di prosciutto appena sfornato, senza tutto quel tempo nel forno.

1. Scaldate la griglia del vostro forno.
2. Rimuovete il prosciutto dalla pentola di coccio e mettetelo su una pirofila o su un grande foglio per biscotti.
3. Premere altro zucchero di canna sui bordi del prosciutto.
4. Bruciare per circa un minuto o due, guardando molto attentamente. Vuoi solo che i bordi inizino a bollire e a cristallizzare lo zucchero di canna!
5. Togliere dal forno e servire immediatamente!

CONSIGLI PER IL PROSCIUTTO DI CROCK POT

• A causa delle dimensioni e della forma del prosciutto, avrete bisogno di un grande fornello lento ovale per questa ricetta del prosciutto. La mia pentola lenta è di 8 quarti e si adatta a un prosciutto di 9 libbre.
• Per servire, togliere il prosciutto dalla pentola e metterlo su un piatto da portata. È più facile tagliare e servire fette di prosciutto da un piatto da portata che dal fornello lento.
• Assaggia il prosciutto prima di servirlo con tutti i succhi buoni sotto nella pentola di coccio e lascialo riposare per 1o minuti prima di servirlo.
• Seguite le indicazioni qui sopra se volete i bordi croccanti come un prosciutto al forno. Non è assolutamente necessario, ma è un bel tocco!

Avanzi di prosciutto?

Conserva in un contenitore ermetico fino a una settimana in frigorifero. Riscaldare nel microonde!

Puoi anche congelare il prosciutto avanzato per utilizzarlo in seguito nelle ricette. Se siete alla ricerca di modi per utilizzare il prosciutto avanzato, qui sotto ci sono le mie ricette preferite con prosciutto o ossa di prosciutto!

• Creamy Ham Casserole
• Slow Cooker Ham & Zuppa di fagioli
• Senape al forno, prosciutto &Slider di formaggio
• Rosemary Ham Bean Soup

So che vi piacerà questa ricetta del prosciutto Crockpot tanto quanto a noi. È così incredibilmente facile da mettere insieme e rende la cena delle vacanze in famiglia un po’ più facile.

Si prega di lasciare una recensione o un commento qui sotto facendomi sapere come questa ricetta si rivela per voi!

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