Vi mostrerò come tagliare un ananas in tre modi: lance, pezzettoni a morsi e una guarnizione di ananas.

Sono felice che vi stiano piacendo gli altri miei semplici tutorial sulla preparazione della frutta. Guardate anche come tagliare un’anguria e come tagliare un melone. Assicuratevi di controllare anche quelli!

A casa nostra amiamo l’ananas! Si possono risparmiare così tanti soldi comprando ananas interi e tagliandoli da soli. È una delizia dolce e rinfrescante in qualsiasi momento, ma soprattutto in questo caldo estivo.

Come sbucciare un ananas

Prima di tutto, tagliate entrambe le estremità. Questo ti darà una base piatta e stabile con cui lavorare.

Posiziona l’ananas su una delle estremità tagliate e inizia a tagliare con attenzione la parte esterna dura in grandi strisce, usando un movimento verso il basso.

Continua a ruotare l’ananas finché non hai ottenuto la pelle. Puoi tornare indietro e pulire i punti che ti sono sfuggiti.

Come tagliare una guarnizione di ananas

Completa solo il primo passo nella sezione “come sbucciare” sopra, tagliando entrambe le estremità. Poi, tagliate nella stessa direzione di quando avete rimosso le estremità, tagliate una fetta di circa 1/2 pollice di spessore (buccia e tutto).

Poggiate la fetta sulla tavola. Dividetela in quarti usando il vostro coltello per tagliare una T gigante, proprio al centro.

Poi volete creare una piccola fessura per aiutare la vostra guarnizione a stare su un bicchiere. Fallo come mostrato qui sotto.

Io taglio solo l’estremità appuntita, circa a metà della fetta. Una volta che il tuo drink è pronto, fai scivolare la tua guarnizione sul bicchiere. Quella fessura lo aiuterà ad adattarsi perfettamente. Voilà! Così carino e festivo.😍

Come tagliare l’ananas a pezzetti

Completa tutte le istruzioni “come sbucciare” sopra. Con il tuo frutto ancora seduto su quella base piatta, taglialo in quarti facendo un taglio a T proprio nel mezzo.

Poi, puoi rimuovere il torsolo. Questo non deve essere perfetto. Infatti, alcune persone preferiscono mangiare il torsolo. Io però preferisco rimuoverlo.

Lo farai una sezione alla volta. Lascia la sezione seduta su quella stessa base piatta, e taglia solo il lato appuntito (che faceva parte del centro).

Ripetere per le altre tre sezioni. Poi, tagliare proprio nel mezzo di una sezione.

Da lì, ho tagliato piccole fette nella direzione opposta, facendo due file di pezzetti a misura di morso.

Come tagliare l’ananas a lance

Completa tutti i passi del “come sbucciare” sopra, più i primi due passi del “come tagliare a pezzetti” – tagliare la T, e rimuovere il torsolo.

Prendi una sezione che ha avuto il nucleo rimosso, e metti il lato piatto verso il basso, cioè il lato dove il nucleo è stato appena rimosso. Tagliarla a metà, nel senso della lunghezza come mostrato qui sotto.

Poi, dividere di nuovo ogni metà a metà. Funziona meglio se si angola il coltello verso il centro, piuttosto che tagliare direttamente verso il basso.

Ora hai le lance di ananas, perfette per la griglia, o da servire così come sono.

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